Chọn giống vật nuôi có vai trò rất quan trọng trong chăn nuôi, giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm như thịt, trứng, sữa; tạo ra những giống vật nuôi khỏe mạnh, thích nghi tốt với điều kiện môi trường và kháng bệnh cao. Nhờ đó, hiệu quả kinh tế được tăng lên, đồng thời góp phần bảo tồn và phát triển các nguồn gen vật nuôi quý trong nước.