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Alimentazione e forma fisica - Coggle Diagram
Alimentazione e forma fisica
calcolo del dispendio energetico
ogni reazione chimica che avviene nel nostro corpo consuma ossigeno
misurando il consumo di ossigeno durante un attività motoria, si può calcolare il dispendio energetico dell'attività
metabolismo basale
è l'energia minima necessaria per mantenere le funzioni vitali e lo stato di veglia
una persona adulta di taglia media ha un consumo di ossigeno, a riposo, intorno ai 300 ml, corrispondenti a 0,8- 1,43 kcal/min
ogni decade di vita il metabolismo basale si riduce di circa il 3 %
svolgere attività fisica di resistenza aerobica e di potenziamento muscolare rallenta la diminuzione del metabolismo basale.
le attività motorie possono essere suddivise in base all'intensità
la suddivisione può avvenire considerando diversi fattori
RPE- scala di percezione dello sforzo
durante lo svolgimento dell'attività si esprime un giudizio di fatica da 0 a 10 (10= sforzo massimo)
MET multipli del metabolismo basale
massimo consumo di ossigeno che viene misurato durante l'attività
categorie d'intensità
sedentaria
attività che generalmente riguardano lo stare seduti o leggere
leggera
un'attività aerobica che mantiene costante la frequenza respiratoria, con un'intensità tale da essere sopportata per 60 min
moderata
un'attività aerobica che mantiene costante la frequenza respiratoria, con un'intensità che può durare da 30 a 60 min
vigorosa
un'attività aerobica cin cui si può fare conversazione senza interromperla, ha un'intensità che non può andare al di sopra dei 30 min
alta
un'intensità che generalmente non può essere mantenuta per più di 10 min
fabbisogno energetico medio giornaliero
è la somma tra
l'incremento energetico dovuto all'alimentazione
sulle confezioni dei cibi che compriamo ci sono tabelle con i valori nutrizionali (energia, quantità di macronutrienti ecc.)
il metabolismo basale
la spesa energetica richiesta per l'attività fisica
idratazione durante l'attività
un adolescente dovrebbe consumare tra i 1500-2000 ml di acqua al giorno
è consigliabile bere
180-360 ml d'acqua prima dell'attività
125-240 ml dopo 20 min dall'inizio dell'attività
220-330 ml alla fine dell'attività
non bere sufficientemente è associato ad un indice di massa corporea più elevato e a un maggior rischio di sviluppare obesità
i metodi per determinare la forma fisica
L'indice di massa corporea
è un parametro che permette di ottenere una stima generica della propria composizione corporea
mette in relazione peso e altezza in metri della persona, si calcola utilizzando la formula
IMC = kg/m*m
in base al risultato possiamo determinare le seguenti categorie
normopeso
se IMC è tra 19 e 24
sovrappeso
se ICM è compreso tra 25 e 30
obeso
se IMC>30
sottopeso
IMC<19
la misurazione della circonferenza