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GLUCIDI, APPROVATO - Coggle Diagram
GLUCIDI
Classificazione
dissacaridi
due monosaccaridi legame glicosiddico
lattosio
maltosio
saccarosio
polisaccaridi
oltre 10 monomeri uniti
eteropolisaccaridi
pectine
proteoglicani
emicellulose
omopolisaccaridi
cellulosa
scheletro fibre vegetali
amido
amilopectina
amilosio
glicogeno
monosaccaridi
classificati in base a:
numero di C
funzione carbonilica
configurazione D e L
glucosio
galattosio
fruttosio
oligosaccaridi
da 2 a 10 monomeri
Costituenti organismi vegetali
Funzioni
plastica
riserva
energetica
protettiva
DIGESTIONE E ASSORBIMENTO
bocca:
idrolisi dell'amido
stomaco: chimo
intestino tenue: digestione
chilo: assorbimento
distribuzione al corpo
GLUCOSIO
GLICOLISI
acido piruvico
Acetil Co-A
ciclo di Krebs
catena respiratoria
ACIDO LATTICO
APPROVATO