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DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS - Coggle Diagram
DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS
Estudo de tecnologias
Avaliação de equipamentos modernos para a produção
Análise de tecnologias que aumentem a qualidade e reduzam custos
Pesquisas de novos ingredientes e processos
Planejamento estratégico de produtos (PEP)
Posicionamento do produto dentro do portfólio da empresa
Estratégias de lançamento, crescimentoe ciclo de vida
Análise de mercado e identificação de oportunidades
Planejamento do projeto do produto
Criação doprotótipo e realização de testes
Avaliação de custos, fornecedores e viabildade técnica.
Definição de metas e cronograma do desenvolvimento
A inovação como processo central de negócios
Análise SWOT (forças, fraquezas,oportunidades, ameaças)
Planejamento estratégico
Fundamentos para o desenvolvimento de novos produtos
Design Thinking
Prototipagem e testes de usuário
Pesquisa e desenvolvimento (P&D)
Estudo de mercado e comportamento do consumidor
Análise de tendências de consumo
Segmentação de mercado
Métodos de coleta de dados (pesquisaentrevistas)
Legislações e padrões de identidade e qualidade
Definição correta de rotulagem e informações obrigatórias
Garantia da segurança alimentar e boas práticas de fabricação
Atendimento ás normas da ANVISA e MAPA
Projeto detalhado
Planejamento de processos de fabricação
Testes de valiação e ajuustes do produt
Desenho técnico e especificações detalhadas
Preparação da produção do produto
Treinamento da equipe operacional
Implementação de controle de qualidade e segurança
Planejamento da capacidade produtiva e cronograma
Estudo de vida de prateleira (shelf-lipe)
Definição da validade e condições de armazenamento
Testes microbiológicos e físico-químicos
Análise de estabilidade do produto sob diferentes condições
Projeto informacional
Identificação das necessidades do consumidor
Definição de requisitos técnicos e regulatórios
Pesquisa de mercado e análise de concorrência
Projeto conceitual
Desenvolvimento de protótipos iniciais
Avaliação de viabilidade técnica e comercial
Geração e seleção de ideias
Rotulagem
Verificação de conformidade com normas legais
Testes de legibilidade e resistência do rótu
Desenvolvimento do design e informações obrigatórias
Lançamento
Treinamento da equipe de vendas
Logística e distribuição inicial
Planejamento de marketing e comunicação
Acompanhamento e descontinuação do produto
Análises de custos e lucratividade
Planejamento para descontinuição ou substituição
Monitoramento de desempenho e feedback dos clientes