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TIPOLOGIE BIRRE 
TRAPPISTE
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la produzione, confezionamento e vendita sono gestiti dai monaci, l'utile viene utilizzato per il sostentamento del monastero
sono birre rifermentate, artigianali, molto alcoliche e non filtrate
Tipologie: Chimay, Orval, La Trappe, Tre Fontane
TRIPEL/TRIPLE, indica le birre
WEIZEN, birre tedesche prodotte con il frumento, leggera cremosità e sapore dolciastro
WHEAT BEER, birre di frumento
FLAVOURED WHEAT BEE, birre aromatizzate
WIT BIER, birra bianca olandese
classificazione della birra italiana: birra analcolica, birra light, birra, birra speciale, birra doppio malto
IBU, International Bitterness Unit, unità di amarezza, scala da 5 a 100
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ABBAZIA, prod del nord d'Europa (Belgio e Francia), molto corpose con gr alc tra 6/7°;
prendono questi nomi perchè prod dai frati, ad oggi portano solo il nome
BARLEY wine, birre invecchiate, anche 20/25 anni; da 10/12°
BIERE BLANCHE (birra bianca), + leggere e fruttose, aromatizzata con coriandolo e scorze d'arancia; amara; bassa grad alc: 5°
BOCK, indicare una birra + forte e corposa, + alcolica; termine tedesco che significa "caprone"
ALE
LIGHT, 3,2 bassa grad alc
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OLD, birra inglese + alcolica perchè fatta invecchiare
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BITTER, birra anglosassone, + luppolo + amara; rossa/ambrata
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STRONG, molto forte, grad. alc. 8/9/10°
PILS/PILSNER, indica una birra bionda in Germania
PREMIUM, indica una birra pregiata
RADLER/PANACHE/BICICLETTA, birra mescolata con la gazzosa
LEMON RADLER, birra al limone
ROGGEN BIER, birra tedesca, prod con segale
SHWARZBIER, indica birre scure in Germania
STOUT, indica birre scure (nere) in Inghilterra, Gran Br., Irlanda
STRONGEST BEER
TACTICAL NUCLEAR PINGUIN, 32°
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THE START OF THE FUTURE, 60°
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