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Enzimas, images (1), 3´BLOQUE A Tema 4. Prot. ENZIMAS 25 26 - Google…

- - - - En la que S e I compiten entre sí por unirse al centro activo de la E ya que S e I son moléculas con una conformación espacial muy parecidas.
        
        Si se une el sustrato; se forma el complejo (E-S) y habrá reacción enzimática.
        
        Si se une el inhibidor; se forma el complejo (E-I) y no habrá reacción enzimática.
        
        Pueden ser reversibles (si el centro activo no ha sido dañado) o irreversibles (si el centro activo a sido dañado o modificado)
    - - En la que S e I no compiten por unirse al centro activo
        
        Si se une el sustrato; se forma el complejo (E-S) y hay reacción enzimática
        
        Si se unen ambos (S e I)
        
        Se forma el complejo (E-I) y no hay reacción enzimática
        
        Se forma el compejo (E-S-I) y hay reacción enzimática pero más lenta
    - - El exceso de P final es el que actúa como inhibidor, induciendo un cambio de conformación inactivo en la enzima.
- - - - Secuencia de aa.
      - Determina la especificidad de la reacción enzimática
      - Parte proteica no activa
    - - Activa a la enzima
      - Pueden ser iones orgánicos (Fe2+...) o moléculas orgánicas complejas (NADH2,FADH2...)
      - Se une a una apoenzima
    - - Solo un pequeño grupo de AA forman la parte activa de la enzima (es decir, son activos). El resto forman su estructura.
      - La parte activa de la enzima se conoce como
        centro activo de la enzima.
      - Funciones
        
        Establecen uniones con la Coenzima (si la hubiese)
        
        Le dan una forma geométrica concreta (Estereoespecifidad)
        
        Transforman el S en Producto (P)
        
        Establecen uniones con el Sustrato (S)
        
        Establecen uniones con el Inhibidor (I) (si lo hubiese)
  - - - Muy alta. Aumentan la velocidad
        de la reacción del orden de 10^8 y 10^10
    - - ALOSTERISMO. Modulador-Centro regulador.
    - - Radica en su conformación nativa, que influye en la geometría del centro activo. Actúa sobre un sustrato concreto.
      - 2 modelos
        
        Modelo de Ajuste Inducido
        
        La enzima puede unirse a varios sustratos.
        
        Llave Cerradura
        
        La enzima puede unirse a un único sustrato.
    - - Del 100%. Sólo catalizan un tipo
        de reacción.