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FOOD (3) - Coggle Diagram
FOOD (3)
ACQUA
- Un tempo l’acqua si vendeva in bottiglie di vetro a rendere, con un consumo sostenibile e locale.
- Era considerata un prodotto terapeutico, associato alla salute (come Ferrarelle o Lete).
- In casa si preparava l’acqua frizzante con l’idrolitina, un piccolo rituale domestico poi scomparso con l’arrivo dell’acqua gassata industriale.
- Poiché l’acqua è neutra, è il contenitore a darle identità e valore.
Il packaging definisce:
- la dose (mezzo litro, litro, due litri);
- il contesto d’uso (fuori casa, familiare, sportivo);
- il ruolo sociale (baby bottle, acqua per bambini, acqua di lusso).
Il packaging serve a far emergere il prodotto tra gli scaffali e a rendere visibile il suo posizionamento:
- Acque salutari → orientate al benessere (Lete, Uliveto, Rocchetta, Sangemini, ecc.);
- Acque comuni → economiche e quotidiane;
- Acque gastronomiche → legate all’alta cucina (Acqua Panna, San Pellegrino).
- Nel segmento premium, il packaging trasforma l’acqua in simbolo di esclusività.
- Due visioni del lusso:
- eccesso spettacolare (decorazione, oro, vetro satinato);
- purezza minimalista (assenza di etichette, forme essenziali).
- Il COLORE nel packaging ha un valore relazionale, cambia significato in base al contesto.
- Verde → salute e cura (San Pellegrino).
- Trasparenza → sicurezza e purezza
- Rosso → energia e sostanza (Sangemini).
- Azzurro/blu → differenzia liscia e frizzante (San Benedetto, Levissima).
- Le FORME e le scanalature delle bottiglie sono segni di significato:
- Bottiglie scanalate → praticità, informalità, uso quotidiano (es. Brio Blu, Levissima).
- Bottiglie lisce → eleganza, lusso, formalità.
- MATERIALI dell’acqua:
- Vetro → qualità, eleganza, tradizione, fiducia, sostenibilità percepita.
- Plastica → quotidianità, informalità, praticità.
duro vs morbido
fragile vs resistente
essere vs apparire
formale vs informale
NUTELLA VS PAN DI STELLE
- Nel 2019 i Nutella Biscuits debuttano con un successo
- Un anno prima era successa la stessa cosa con la crema Pan di Stelle.
- In entrambi i casi, la scarsità programmata ha creato desiderio e valore percepito — un classico meccanismo “pull”: più un prodotto è difficile da trovare, più lo si vuole.
- Questi episodi segnano l’inizio di una rivalità diretta tra i due brand, che si sfidano sia nel mercato delle creme spalmabili sia in quello dei biscotti ripieni.
- Nutella nasce come crema, poi diventa brand-mondo: merendine, bar, oggetti, persino caffè tematici. È un mito affettivo e quotidiano.
- Pan di Stelle nasce come biscotto, poi si espande in universo coerente (merendine, gelati, cereali, crema), costruendo un immaginario onirico e fiabesco.
Entrambe sono lovemarks: marche amate, con cui i consumatori instaurano legami emotivi profondi.
Differenza chiave:
- Nutella = piacere quotidiano e condiviso;
- Pan di Stelle = immaginario fiabesco e personale.
I due brand seguono traiettorie speculari:
- Nutella: dal morbido (crema) al croccante (B-ready, Biscuits).
- Nutella Biscuits → cuore centrale, toni caldi, texture ruvida
- Pan di Stelle: dal secco (biscotto) al cremoso (crema, Biscocrema).
- Biscocrema → stella bianca, colori freddi, texture liscia
PACKAGING
- Il contenitore:
- Barattolo Nutella → bombato, bianco/rosso, dinamico: comunica morbidezza e generosità.
- Barattolo Pan di Stelle → lineare, cacao e stelline bianche: evoca armonia, sogno e ordine.
- I packaging dei biscotti:
- Nutella Biscuits: sacchetto “da forno” → calore domestico, poi tubo di cartone → golosità moderna.
- Biscocrema: confezioni rettangolari → eleganza, ordine, ritualità.
PUBBLICITA'
- Pan di Stelle lancia la crema con una campagna social teaser (“Finalmente è arrivata!”), poi torna al tono fiabesco e affettuoso (“Segui i tuoi sogni, sempre”).
- Nutella risponde con lo spot #Lavitaèbella, contrapponendo sogno e realtà: “te la sogni” vs “te la vivi”.
- Nutella si posiziona come vera, concreta, quotidiana.
- Pan di Stelle resta nel mondo dei sogni e dell’intimità familiare.
- i due biscotti non raccontano solo un gusto, ma due visioni del mondo:
- Nutella = realtà, condivisione, calore.
- Pan di Stelle = sogno, magia, intimità.