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GROUPS ALIMENTAIRES - Coggle Diagram
GROUPS ALIMENTAIRES
5) Matières grasses (beurre, huile d'olive, crème)
LIPIDES, vitamines A-D-E-K liposolubles ACIDES GRAS ESSENTIELS
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privilégier les "bon gras" comme L'huile d'olive, les poisson gras, l'avocat, les amandes
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2) produits laitières
apportent: PROTEINES, SELS MINéRAUX (Calcium, Phosphore)
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3) céréales (riz, orge) tubercules (pomme de terre)
apportent: GLUCIDES COMPLEXES, protéines, minéraux, fibres
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1) viandes, poissons, oeufs
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4) Légumineuses (petit pois, lentilles, haricot)
protides, vitamines, sel minéraux, fibres
7) Boissons
- l'apporte des nutriments dépend de la boisson
-l'eau est la seule boisson indispensable
6) Légumes et fruits
- vitamines A = vue, immunité
- vit C = antioxydant
- régulation du fonctionnement de l'organisme
- fibres= favorisent le transit intestinal