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Actividades del Campo - Coggle Diagram
Actividades del Campo
Actividades Productivas Primarias (Agropecuarias y de Extracción)
Agricultura:
De subsistencia: Cultivo de maíz, frijol, calabaza, hortalizas para el consumo familiar.
Comercial tradicional: Cultivo de granos básicos o productos regionales (nopal, maguey, tuna) para la venta en mercados locales.
Agroindustrial: Cultivos a mayor escala o bajo contrato (jitomate, chile, berries), como se observa en el Altiplano Potosino.
Agricultura de traspatio: Huertos familiares con una diversidad de plantas (medicinales, alimenticias).
Ganadería:
Ganado mayor: Bovinos (carne, leche) y equinos.
Ganado menor: Caprinos (cabras, como en el Altiplano), ovinos (borregos), porcinos.
Avicultura: Gallinas, guajolotes para huevo y carne.
Apicultura: Cría de abejas para miel, polen, cera.
Silvicultura y Recolección:
Manejo forestal: Aprovechamiento sostenible de madera.
Recolección no maderable: Hongos silvestres (como en La Malinche), quelites (quintoniles), frutos, plantas medicinales, leña.
Extracción de otros recursos: Sal, tierra para macetas, etc.
Actividades de Servicios Vinculadas al Territorio Rural (Tercerización)
Ecoturismo y Turismo Rural
Comercio y Servicios Locales:
Servicios Ambientales:
Actividades de Autoconsumo y Reproducción Social
Autoconsumo:
Trabajo de cuidados y doméstico:
Trueque e Intercambios Comunitarios:
Artesanías:
Con materiales locales: Alfarería, cestería, textiles con lana o fibras naturales, talabartería
Artesanías de otros lugares
Actividades de Transformación y Elaboración (Artesanal e Industrial)
Transformación de productos agropecuarios:
Elaboración de quesos
Producción de pulque, mezcal o otras bebidas tradicionales.
Molienda de nixtamal y elaboración de tortillas.
Envasado de miel, conservas, mermeladas.
Elaboración de barbacoa, carnitas y otros alimentos.