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Gli alimenti - Coggle Diagram

- - - - tipo di legame:condivisione di elettroni
      - uniscono le due all'interno di uno zucchero singolo
      - uniscono atomi di carbonio idrogeno e ossigeno
    - - uniscono più zuccheri
      - si formano tramite reazione di condensazione
      - legami covalenti speciali tra due gruppi di zuccheri
- - - - protettive (isolante)
      - di trasporto (vitamine liposolubili)
      - strutturale (membrane cellulari)
  - - - prevalgono acidi grassi insaturi
    - - prevalgono acidi grassi saturi
  - - - molecola di glicerolo + 3 acidi grassi
      - legami che uniscono acidi grassi e glicerolo sono legami esterni
- - - - ormonale (insulina)
      - immunitaria (anticorpi)
      - di trasporto (emoglobina)
      - regolatrice (enzimi)
  - - - uniscono gli atomi all'interno di ogni
    - - collega gli aminoacidi tra loro
    - - es.legami a idrogeno
- - - - lipidi
      - glucidi
      - vitamine e sali minerali
      - proteine
      - acqua