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miscugli, Chimica - Coggle Diagram
miscugli
Definizione ---> unione di due o più sostanze senza reazione chimica, le sostanze mantengono le proprie proprietà
Miscugli omogenei ---> hanno aspetto uniforme, non si distinguono le parti, detti anche soluzioni, formati da soluto (in quantità minore) e solvente (in quantità maggiore), esempi: acqua e sale, acqua e zucchero, aria
Miscugli eterogenei ---> non hanno aspetto uniforme, le parti si distinguono a occhio nudo o al microscopio, esempi: sabbia e acqua, olio e acqua, granito
Solubili ---> sostanze che si sciolgono bene nel solvente formando una soluzione, esempio: zucchero in acqua
Insolubili ---> sostanze che non si sciolgono nel solvente, esempio: sabbia in acqua
Miscibili ---> liquidi che si mescolano completamente in ogni proporzione, esempio: alcol e acqua
Immiscibili ---> liquidi che non si mescolano e formano due strati separati, esempio: olio e acqua
Chimica
Trasformazioni fisiche → non cambia la sostanza, cambia solo stato/forma, sono reversibili, esempi: fusione, evaporazione, sublimazione, condensazione, tagliare, rompere
Trasformazioni chimiche → si forma una nuova sostanza, di solito irreversibili, segnali: cambio colore, produzione gas, odori nuovi, precipitato, variazione temperatura, esempi: combustione, ruggine, digestione
Solubile → si scioglie in un solvente (es: sale in acqua)
Insolubile → non si scioglie (es: sabbia in acqua)
Miscibile → due liquidi che si mescolano completamente (acqua + alcool)
Immiscibile → due liquidi che non si mescolano (acqua + olio)
Sostanza pura → composizione fissa, può essere elemento (un solo tipo di atomo) o composto (atomi diversi uniti, es: H₂O)
Miscuglio omogeneo → un’unica fase, componenti non distinguibili (es: acqua + sale, aria)
Miscuglio eterogeneo → più fasi, componenti distinguibili (es: acqua + sabbia)
Filtrazione → separa solido da liquido (sabbia + acqua)
Decantazione → separa liquidi immiscibili o solidi pesanti (olio + acqua)
Setacciatura → separa solidi con dimensioni diverse (ghiaia + sabbia)
Centrifugazione → separa solidi sospesi tramite rotazione (esami del sangue)
Distillazione → separa liquidi con diversi punti di ebollizione (acqua + alcool)
Evaporazione → separa soluto solido facendo evaporare il solvente (acqua salata → sale)
Cristallizzazione → forma cristalli dal soluto
Cromatografia → separa sostanze in base alla velocità di migrazione (inchiostri)