Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

4.PROTEINA - Coggle Diagram

- - - - Polarra
        
        Kargak izan dezakete. Hidrofiloak
        
        Azidoak
        
        Baseak
        
        Nuetroak
      - Apolarra
        
        Erradikala hidrofoboa. Ez du kargarik.
  - - - 2.Solidoak, kristalinoak eta kolorerik gabekoak.
        
        Estereoisomeria dute. Amino taldeari begiratuz, L edo D izan daitezke. Naturan L dira.
        
        Isomeria optikoa dexitrogiroa edo lebogiroak.
        
        Anfoteroak dira. Tanpo funtzioa dute: Azido edo base gisa joka dezakete.
        
        Ingurune azidoan, base modura jokatzen du. Protoiak hartzen ditu
        
        Ingurune neutroan biak ionizatuak agertzen dira.
        
        Ingurune basikoan azido modura jokatzen du. Protoiak askatzen ditu.
  - - - Hidrolizatu daiteke eta lotura oso egonkorra da.
        
        Gainera, lotura zurruna da, hau da, ez du biratzeko aukerarik
- - - - Aminoazido segida bat da, lotura peptidikoz lotuta. Zig-zag egitura du, erradikalak gora eta behera kokatzen baitira.
        
        Sekuentzia hauek gure DNA-an agertzen dira. Aminoazido bat aldatuz gero, proteina guztia eraldatzen da.
    - - Egitura primarioa espazioan hartzen duen egitura da. Erradikalaren arabera.
        
        Aminoazido bateko karboxiloaren oxigenotik beste aminoazidoaren amino taldearen hidrogenoera lotzen da. 3 mota daude.
        
        ALFA HELIZEA: Aminoazido katea kiribildu egiten da.Lehenengo aa eta laugarren aa artean hidrgeno zubiak eratu. Erradikla eta hidrogenoa kanpora doaz. Adb: keratina.
        
        KOLAGENOZKO HELIZEA: 3 helize lebrogiroz osatuta. Tendoietan eta azalan.
        
        BETA ORRIA: Aminoazido kateak zig- zag moduan paraleloan agertzen dira, H zubiekin elkartuz. R eta H behe eta goi partean. Adb: Armiarma sarea.
    - - Egitura sekundarioak espazioan hartzen duen antolamendua da.
        
        Bere egitura tridimentsionala da: Alfa helizea eta beta orria nahasiz.
        
        Egitura hau mententzen duten loturak hauek dira: Disulfuro zubiak, Hidrogeno zubiak, Kargen erakaprena... etab
        
        EGITURA GLOBULARRA
        
        Egitura sekundarioa tolesten da eta itxura esferikoa hartzen du. Disolbagarriak (disoluzio koloidaletan) eta erregulazio funtzioa betetzen dute.
        
        ZUNTZEZKO EGITURA
        
        Egitura sekundarioa ez da tlesten eta luzanga itxura dute. Ez dira disolbagarriak eta egitura funtzioa betetzen dute.
    - - Kate polipeptidiko bat baino gehiago dituztenak, ez dituzte denek.
        
        Kate desberdinak dituzten loturak eta egitura tertziarioa mantenzen duten lotura daude: H zubiak, disulfuro loturak. interakzio hidrofoboak eta elektroestatikoak
  - - - Aa zatia eta proteiko ez dena (Talde prostetikoa)
        
        Lipoproteinak: Talde prosteikoa lipidoa.
        
        Glukoproteinak: Talde prosteikoa gluzidoa.
        
        Kromoproteinak: Talde prosteikoa pigmentua.
        
        Nukleoproteina: Talde prosteikoa azido nukleikoa.
    - - Soilik Aa osatuz.
        
        Globularrak
        
        Esferikoak. Disolbagarriak. Funtzio metabolikoa.
        
        Zuntzezkoak
        
        Harizpi forma. Disolbaezinak. Egitura funtzioa.
- - - - Oso espezifikoak dira. Espezie bakoitzak bere proteinak ditu eta proteina bakoitza bere funtzioa zehatza.
        
        Espezie berdinetan ere proteina desberdinak daude. Horregatik, transplante errefuxak daude.
        
        Funtzio berdina duten antzeko proteineei homologoak deritzaie, eta eboluzioaren emaitzak dira.
    - - Proteinen disolbagarritasuna honnako faktoren menpe dago.
        
        Proteinen forma eta egituraren arabera.
        
        Aa-ren erradikalaren arabera.
        
        Inguruneko pH ren erabera.
    - - Anfoteroak dira, beraz, base edo azido gisa joka dezakete, ingurunearen arabera.
    - - Proteina bat desnaturalizatzean bere egitura eta funtzionaltasuna galtzen du. Ondorioz, h zubiak edo disulfuro loturak eratzen dira, propietateak aldatuz. Hauek dira eragileak
        
        pH aldaketa egotea
        
        Itzulgarriak (proteina birnaturalizatu) edo itzulezinak izan daitezke.
        
        Tenperatura aldaketa
        
        Kontzentrazioaren arabera.
- - - - Entzimaren kontzentrazioa: Zelulak jarduera entzimatikoa handitu behar du, entzimaren sintesia eragingo du.
      - Substratoaren kontzentrazioa: Entzima kontsante mantenduuz, substratu handitzean erreakzioa handitzen da.
      - Inhibitzaileak: Entzima baten aktibitatea murruizten duten substantziak dira. Garrantzi handia dute metabolismoaren erreakzioak kontraltzeko. Batzuetan sendagai gisa hartzen ditugu, bakteorioen erreakzioak murrizteko.
        
        ITZULGARRIAK
        
        Lotura ez kobalentez lotuta, horregatik itzulgarria da.
        
        LEHIAKORRAK
        
        Gune aktiboan lotzen da.
        
        EZ-LEHIAKORRAK
        
        Substratuan lotu, horrela ezin dute produktuak lotu.
        
        ITZULEZINAK
        
        Gune aktiboan kobalenteki lotu eta entzimaren konformazioa aldatzen dute.
      - Tenperatura edo pH-a: Entzima bakoitzak bere ph eta tenperatura optimoa dute, hortik kanpo, desnaturalizatzen dira.
    - - BIDE METABOLIKOA
        
        Entzimak modu sekuentzialean egiten dituzte erreakzio metabolikoak. Produktu gehiegi dagoenenan, honek inhibitu dezake lehenengo entzimaren aktibitatea.
        
        Entzima horrek ENTZIMA ALOSTERIKOA du izena.
        
        Entzima alosterikoa bere konformazioa aldatzen du efektore batekin elkartzen denean. (Gune aktiboan ez den lekuan). Ondorioz, substratoarekiko afinitatea aldatzen da.
        
        Efektorea inhibidore gisa jokatzen duen produktua da, aldaketa jasaten duen entzimak alosterikoa da.
    - - SIMPLEAK
        
        Soilik aminoazidoz osatuta.
      - HOLOENTZIMAK
        
        Zati proteikoa (apoentzima) eta ez proteikoz (kofaktorea) osatuta. Kofaktorea molekulak edo ioiak izan daitezke.
    - - Erreakzio metabolikoen abiadura azkartzen dute. Amaitzean berreskuratzen dira aldaketarik gabe.
      - Bizidunetan erreakzio gertatzeko energia behar da. Entzimek aktibazio energia hori murrizten dute.
      - Espezifikoak dira. Substratu gutxiekin lotu daitezke (Gune aktiboan)
        
        GUNE AKTIBOA: Entzima eta substratoaren arteko loturan gertatzen den lekua da: Entzimaren zati batean gertatzen da. Gune aktiboa oso espezifikoa da.
      - Izaki bizidunen pH eta tenperaturan erreakzionatzen dute, hortik kanpo desnaturalizatzen dira.
      - Beraien aktibitatea erregulatzeko mekanismoa dugu.
- - - - Ez diote energiarik ematen gure organismoari. Bitamina gutxi badaukagu: Abitaminosia.
        Asko baditugu: Hiperbitaminosia.
        
        Bitamina HIDROSOLUGARRIAK
        
        Uretan disolbatzen dira eta koentzima gisa jokatzen dute. C bitamina
        
        Bitamina LIPOSOLUGARRIAK
        
        Lipidoak dira eta disolbaezina dira. Gorputzean metatu daitezke. A bitamina