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Carboidrati v2 - Coggle Diagram
Carboidrati v2
categorie
monosaccaridi → + semplici 3/7 carbonio
1 gruppo carbonilico
altri gruppo ossidrilico
C=O inizion = aldosi
C=O secondo posto = chetosi
disaccaridi → 2 mono
1 legame glicosidico
oligosaccaridi → 3/20 mono
polisaccaridi → 100/1000 mono
cellulosa= pareti cellulari, vegetale
amido= ramificata, vegetale, energia
glicogeno= ramificata, animale, energia
chitina= esoscheletro insetti
compiti
fonte energia
riserva energia
fornisce scheletri carboniosi
materiali strutturali