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Capítulos 9 Salud y 10 Seguridad Alimentaria, Indicadores - Coggle Diagram
Capítulos 9
Salud
y 10
Seguridad Alimentaria
Salud para todos
La Situación Global de la Salud: Logros y Desafíos
Esperanza de Vida al Nacer - EVN - se duplicó
Brechas enormes entre países ricos y pobres hasta
20 años de diferencia en EVN
Millones de muertes prevenibles
niños <5 años, mortalidad materna
Mediadores
TMM5
Tasa de Mortalidad de Menores de 5 años
TMM
Tasa de Mortalidad Materna
EVN
Esperanza de Vida al Nacer
AVAD
Años de Vida Ajustados por Discapacidad
El Círculo Vicioso: Pobreza y Enfermedad
La enfermedad causa pobreza
Reduce productividad, genera gastos catastróficos, ahuyenta inversiones
La pobreza causa enfermedad
Falta de acceso a servicios de salud, malnutrición
Inmunosupresión
Entornos peligrosos
Agua no potable, saneamiento
Analfabetismo
La Solución: Sistemas de Atención Primaria de Salud (APS)
Salud pública VS. Medicina curativa
Poblacional
3 FASES
Intervenciones: "Apps" de salud pública
vacunas, mosquiteros, control natal.
Diseño de Sistemas: Implementar las intervenciones (Agentes de Salud Comunitarios - ASC, cadenas de suministro, supervisión).
Epidemiología: Entender la carga de enfermedad
Indivudual
El Problema de Financiación en Países Pobres
Los países de bajos ingresos no pueden costear un sistema de APS
Solución crucial
Asistencia Oficial para el Desarrollo
AOD
en salud
Ejemplos exitosos
Fondo Mundial
lucha contra Sida, Tuberculosis, Malaria
, GAVI
vacunas
, PEPFAR
Las 10 Recomendaciones de Sachs para la Cobertura Universal
Financiación de países ricos
Acceso universal a salud sexual y reproductiva
Canalizar fondos a través del Fondo Mundial
Acceso universal a antirretrovirales para el VIH
Fortalecer sistemas de salud
Control total de la malaria
Combatir las Enfermedades Tropicales Desatendidas
Países pobres destinen el 15% de su presupuesto a salud
Objetivo de Abuja
Implementar el Plan Global para la Tuberculosis
Extender la APS a enfermedades no transmisibles
La Salud como Derecho Humano y Base del Desarrollo
Derecho humano fundamental
Objetivo
"El más alto nivel posible de salud"
Declaración Universal de DDHH, Constitución de la OMS
Vital para el desarrollo: capital humano, productividad, crecimiento económico
El Caso Específico: Estados Unidos (Alto Costo y Baja Eficiencia)
Causas:
Predominio del sector privado, información asimétrica, fraude, precios monopolísticos, "lobbies" poderosos
Lección
La salud no es una mercancía como las demás; el libre mercado no funciona eficientemente en este sector
Gasto sanitario más alto del mundo, pero con resultados mediocres
Seguridad Alimentaria
Amenazas a la Seguridad Alimentaria (Lado de la Oferta)
Cambio climático
Aumento de temperaturas, patrones erráticos de lluvia, sequías, inundaciones
Degradación ambiental
Pérdida de suelo, agotamiento de acuíferos, contaminación por agroquímicos, especies invasoras
Aumento de la demanda
Crecimiento poblacional y cambio de dietas
más consumo de carne
Pérdidas post-cosecha
Hasta 30-40% de los alimentos se pierden en la cadena de suministro
El Impacto Ambiental de la Agricultura (Círculo Vicioso)
Cambio climático y la degradación ambiental
Alteración del ciclo del nitrógeno y fósforo
Pérdida de biodiversidad y hábitats
Emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) por deforestación
Uso intensivo de agua
Las Tres Caras de la Malnutrición
Hambre crónica
Desnutrición
Insuficiencia de calorías y proteínas (~900 millones de personas)
Hambre oculta
Deficiencias de micronutrientes
(vitamina A, hierro, zinc) (~1,000 millones de personas)
Sobrepeso y Obesidad
Exceso de consumo de calorías, dietas inadecuadas
Hacia un Sistema Alimentario Sostenible (Soluciones)
Mejorar la gestión del agua
Micro-irrigación con energía solar
Reducir las pérdidas post-cosecha
Mejor almacenamiento, transporte y manejo.
Agricultura de precisión
Uso de TI y datos para optimizar agua, fertilizantes y pesticidas
Cambiar dietas y políticas
Promover dietas saludables
menos carne, más vegetales y cereales integrales
Apoyar modelos de negocio de pequeños agricultores y cooperativas
Eliminar subsidios perversos
Ejemplo:
biocombustibles a base de maíz, alimentos procesados
Aumentar la productividad y resiliencia
Nueva
"Revolución Verde"
Cultivos resistentes a sequía, calor y salinidad
Incluyendo OGM con precaución
Cultivos más nutritivos
Alimentar a una Población Creciente
Paradoja Malthusiana revisitada
¿Podrá la producción alimentaria superar el crecimiento poblacional?
El 40% de la población mundial sufre de malnutrición
Indicadores
Retraso en el crecimiento (crónico), emaciación (agudo)