Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Увеличение количества гостей - Coggle Diagram
Увеличение количества гостей
Маркетинг и Реклама
Аккаунты в соцсетях (Instagram, Facebook, VK): качественный контент (фото, видео блюд, закулисная жизнь), stories, интерактивы (опросы, конкурсы).
Сайт-визитка с меню, ценами, контактами и онлайн-бронированием.
E-mail-рассылки и SMS для постоянных гостей (о новых блюдах, акциях).
Контекстная реклама (Яндекс.Директ, Google Ads) по запросам "ресторан рядом", "доставка еды" и т.д.
Меню и Кухня
Уникальность и качество
"Фишка" ресторана: авторские блюда, особая кухня (например, фьюжн), локальные продукты.
Постоянный контроль качества и вкуса блюд.
Акции и события
Бизнес-ланчи, "счастливые часы" (Happy Hour) на напитки.
Сезонные и тематические меню (летняя терраса, новогодний ужин).
Дегустационные сеты, шведский стол (brunch по выходным).
Диетические предпочтения
Блюда для веганов, вегетарианцев, безглютеновые опции.
Уровень сервиса
Профессионализм и дружелюбие персонала (официанты, администратор).
Скорость обслуживания, минимизация времени ожидания.
Обучение персонала: знание меню, умение рекомендовать.
Обратная связь
Легкий способ оставить отзыв (QR-код на столе, ссылка в чеке).
Мониторинг и реакция на отзывы в интернете (Google Карты, Отзовик).
Решение проблем гостей на месте, комплименты от заведения.
Лояльность и программы
Система накопительных скидок (скидочная карта, виртуальный счет в приложении).
Программа лояльности: "приведи друга - получи скидку", день рождения именинника.
Партнерства
Сотрудничество с блогерами и инфлюенсерами на обзоры.
Размещение на агрегаторах (Яндекс.Еда, Delivery Club, Afisha.ru) с акциями.
Партнерство с отелями, бизнес-центрами, кинотеатрами поблизости.