Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Директор, Кустовой Шеф повар, Бар менеджер, Собеседовние сотрудника,…

- - - - Я тобой горжусь и тебе благодарен, твои действия радуют гостей и точно влияют на впечатление обо всей Евразии
      - У нас принято гордиться и поздравлять коллег которые растут
      - Не все получается сразу, давай не будем сдаваться и вместе попробуем снова или по другому.
      - У нас принято достигать поставленных задач и помогать друг другу
      - У нас принято поддерживать стремление к росту
      - Учиться не страшно, в компании точно есть все необходимое чтобы тебя обучить
      - Не страшно если ты чего то не знаешь, главное скажи об этом
      - Есть возможность попробовать себя в новой должности и ей пренебрегать точно не стоит
      - Вы лицо не одного ресторана, а всей компании. Каждый из вас важное звено.
      - Сегодня ты превзошел себя, было/стало
      - Готов поддержать тебя в любом начинании, вместе мы точно справим я
      - Сегодня вся команда узнает о твоем достижении
      - Такой подход к делу открывает крутые перспективы для твоего будущего в компании.
    - - Формирует договоренности при постановке планов совместно с сотрудником с донесением смыслов.
      - Формирует у сотрудника уверенность в готовности управленца помочь, направить, ответить на вопросы.
      - Успехи сотрудников публично озвучивается всей команде ресторана. Результаты смены, отзывы гостей, выполнение поставленного плана, новые рекорды.
      - Публичная похвала должна быть конкретной в цифровом выражении (показатели, сроки и тд)
      - При публичной демонстрации достижений, обязательное упоминание о влиянии данного факта на ресторан и всю компанию одновременно
      - При постановке планов, не агрессивно, формирует привычку получения "новых вызовов" и желание с ними справится
        
        По договоренности. Раз в неделю, месяц подготавлиется короткая ОС по каждому сотруднику. Лояльность, показатели, интерес к развитию, достижения, новые планы.
        
        Передача ОС
        Планирование
        Распределение задач
        
        План развития сотрудника. Сроки для его подготовки, его личные ожидания
        
        Общее понятийное поле по каждому сотруднику у Управленцев ресторана. Определена стратегия по определенным сотрудникам.
        
        План отработки конкретных навыков. Корректировка ожиданий.
        
        Планирование тренингов
    - - Дополняют смыслами цели компании, ресторана. Реагируют на маркеры не понимания и не согласия.
      - Делятся личными успехами с командой. Выражают благодарность за участие и помощь
      - Каждый сотрудник ресторана осведомлен о пути развития своих коллег. Их история и гордость.
      - Организовывает обновление показателей команды в общедоступном месте. Анализирует и знает сдвижки каждого
      - Ежедневно, еженедельно, управленцы, находят и отмечают успехи сотрудников приложившие силы к достижению поставленной задачи или общей цели
      - Систематически по договоренности берет ОС у наставников по обучению новых сотрудников, предлагает свою помощь, вносит корректировки.
      - Понимает соотношение успехов нового сотрудника и того кто давно работает в компании. Способен находить и отмечать сдвижки относительно нового сотрудника, а не всей команды при необходимости.
      - На смене с сотрудником вышедшим по резервной должности, предоставляет необходимое внимание. Как итог сотрудник понимает что через данную смену повлиял на впечатление гостей, отказоустойчивость ресторана, приобрел или прокачал новые навыки.