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Hospitalidad - Coggle Diagram
Hospitalidad
Antecedentes históricos
San Benito de Nursia
"Patrono de la hospitalidad"
Yacatecuhtli
portal de peregrinos
Edad Moderna
Aztecas
Mesopotamia
Grecia y Roma
Biblia (Antiguo y Nuevo Testamento)
Edad Media
Servicio
Definición: atender necesidades físicas, sociales, emocionales
Elementos del servicio
Procedimientos (métodos, estándares)
Atención (comportamiento, cortesía, calidez)
Características
Intangibles
Simultáneos
No uniformes
Perecederos
No patentados
Vocación: servir enaltece, satisfacción plena
Trato con calidad y calidez
Respeto al huésped
Ayuda al prójimo (huérfanos, pobres, viajeros)
Vocación de servicio
Definiciones y frases
Bienestar
Convivencia
Acoger al otro
“Hospitalidad es el arte de hacer sentir bienvenido” – Burton Sack
“Hacer sentir cálidamente recibido y seguro” – John Sharpe
“Hospitalidad es servicio con el corazón” – Staci Chen
“Servir enaltece”
Ámbitos de la hospitalidad
Hogar
Restaurantes
Hoteles
Oficinas
Vida cotidiana
Símbolos
Téseras (salvoconductos)
Cipreses (señales, bienvenida, estatus)
Piña (bienvenida, amistad, abundancia)
Heráldica (verde = hospitalidad)
Ética
Kant: Deber moral y jurídico
Lévinas: "La acogida del otro"
Código Ético Mundial OMT
Principios: respeto mutuo, desarrollo personal, desarrollo sostenible, patrimonio cultural, beneficios comunitarios, obligaciones de agentes turísticos, derecho al turismo, libertad de desplazamiento, derechos laborales, aplicación de principios
Etimología
Del latín hospes = huésped, extranjero
Hospitalitas = amistad hacia el huésped