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MAIS, come coltivare il granturco (casavecchia zeamays, mais ottofile,…

- - - - diverse varietà,
        
        a seconda di cui
        
        è coltivato
        
        per uso umano
        
        per farine
        
        mangimi aniamli
        
        o insilati
        
        quando si usa
        
        l'intera pianta
        
        1 more item...
    - - che richiede
        
        molte risorse
        
        ni termini di
        
        concimazione
        
        H2O di irrigazione,
        
        diserbi
        
        e difesa fitosanitaria
      - ma si può impostare
        
        una coltivazione
        
        a basso impatto ambientale
    - - uno dei cereali
        
        più coltivato
        
        al mondo
        
        insieme al riso
        
        e al grano,
        
        è una delle
        
        principali colture
        
        1 more item...
  - - - aprile-maggio
    - - aprile-giugno
    - - ottobre-novenbre
- - - - che si manifesta
        
        soprattutto
        
        in condizioni
        
        di elevata umidità
        
        accompagnata da
        
        calore,
    - - un fungo che
        
        attacca
        
        le foglie
    - - si possono notare
        
        delle macchie
        
        allungate
        
        di colore chiaro,
        
        che poi disseccano
  - - - si sviluppa
        
        con T° alte,
        
        anche di 30°C
      - e permane
        
        nel terreno,
    - - dagli effetti
        
        cancerogeni,
        
        prodotte dal fungo
        
        Aspergillus,
        
        che colonizza
        
        le paiate in campo
        
        e continua
        
        a fare danni
        
        1 more item...
        
        e porta
        
        marciume
        
        e le tipiche emanazioni
        
        1 more item...
    - - ampie rotazioni
      - e trattamenti
        
        al suolo
        
        tramite prodotti
        
        a base di Trichoderma,
        
        fungo antagonista
        
        possono aiutare
        
        1 more item...
    - - sono un noto
        
        rischio
        
        in alcune produzioni
        
        cerealicole
        
        come il mais
  - - - bisogna utilizzare
        
        semente sana
      - e praticare
        
        regolari rotazioni
        
        colturali,
      - e rimuovere
        
        ed allontanare
        
        le piante infette
    - - la fungo Ustilago maydised
        
        è riconoscibile
        
        per le grandi
        
        escrescenze
        
        che si formano
        
        sugli organi colpiti,
        
        e che inizialmente
        
        hanno colore
        
        2 more items...
- - - - si può sperimentare
        
        un semenzaio riscaldato,
        
        mettendo i chicchi
        
        a 2 cm di profondità
        
        nei vasetti
  - - - in semenzaio,
        
        sia perchè servirebbe
        
        un gran numero
        
        di piante,
        
        sia perchè
        
        per avere
        
        radici robuste
        
        e resistere al vento
        
        la semina diresta è meglio
  - - - nel campo
        
        bisogna aspettare
        
        che le T° salgano (15°C)
      - quindi di semina
        
        a primavera inoltrata
  - - - in pieno campo
  - - - abbastanza fitta
        
        pur senza esagerare
  - - - consente
        
        fino a quando
        
        le piante sono basse
        
        di passare
        
        tra file con
        
        sarchiatoio
        
        o tridente
        
        1 more item...
  - - - ci si aiuta
        
        con seminatrice
        
        che distribuisce
        
        i semi
        
        alla giusta distanza
  - - - più fitto
      - e diradare in seguito,
        
        le piante da mantenere
  - - - si deve avere
        
        una seminatrice
        
        che traccia
        
        anche i solchi
        
        e li ricopre
        
        in un unico intervento
- - - - con cui lavorare il suolo
        
        dipendono
        
        dalla superficie
  - - - oltra 100 mq
        
        è conveniente usare
        
        un motocoltivatore
        
        per preparare
        
        l'appezzamento,
  - - - deve essere
        
        ben affinato
        
        (ovvero aratura
        
        o altro,
        
        per sminuzzare le zolle
        
        e livellare la superficie,
        
        creando letto di semina
        
        soffice
        
        e uniforme,
        
        2 more items...
  - - - vanga o forca
      - zappa
      - e rastrello
  - - - una concimazione
        
        di fondo,
        
        con letame maturo
        
        circa 2,5 KG per metro quadro
        
        compost
        
        o pollina matura
        
        o in mancanza di
        
        uno di questo
        
        con stallatico
  - - - a condizione che
        
        sia ricco
        
        di sostanze nutritive
        
        e non sia troppo compatto
- - - - serve una
        
        buona esposizione
        
        al sole,
    - - al alte esigenze
        
        di luce
    - - può cadere a terra
        
        per il vento,
        
        per cui anche
        
        volendo
        
        coltivare poco,
        
        conviene puntare
        
        2 more items...
  - - - di origine tropicale
    - - dai navigatori europei
        
        sull'isola di Cuba
        
        è facile perciò
        
        intuire che
        
        teme
        
        gelate
        
        e l'eccessivo freddo
    - - vorrebbe
        
        T° tra 24-30°C
        
        per cui ha
        
        un ciclo
        
        primaverile-estivo
        
        e non tollera
        
        gelate
    - - di almeno 12°C
        
        per germinare
      - e ci vogliono 18°C
        
        per permettere
        
        la fioritura
    - - la stagione del seme
        
        va dalla semina,
        
        tra aprile e magio
        
        alla raccolta
        
        che avviene
        
        a settembre
        
        spesso sul
        
        fine mese
    - - troppo caldo estivo
        
        può danneggiare
        
        la coltura,
        
        soprattutto se
        
        accompagnato
        
        da aridità
  - - - che l'ha resa
        
        adattabile
        
        a svariate condizioni
        
        di suolo
        
        e clima
  - - - molto azoto,
      - e a seguire
        
        fosforo
        
        e potassio
    - - poco concimata
      - e irrigata
        
        è riconoscibile,
        
        perchè le piante
        
        restano basse
        
        stentate
        
        e colore verde pallido
    - - richiede
        
        terreno molto fertile
        
        infatti è noto
        
        quanto è importante
        
        la concimazione
        
        per una buona
        
        resa in granella
        
        e questo vale
        
        anche in una
        
        1 more item...
    - - del granturco
        
        riguardano
        
        anche una
        
        terra drenante
        
        possibilmente sciolta
    - - si adatta facilmente
        
        ad ogni terreno
    - - un terreno ben drenato
      - profondo
      - ricco di sostanze organiche
      - con tessitura
        
        tendente
        
        al medio impasto
        
        o argillo-sabbioso,
      - ma evitando quelli
        
        troppo pesanti
        
        o sabbioso
- - - - le arvicole,
        
        che amano cibarsi
        
        dei chicchi
        
        di quel creale
  - - - possono colpire
        
        la pianta,
        
        in particolare
        
        se c'è umidità
        
        accompagnata da
        
        clima temperato
      - un esempio
        
        è il fusarium
        
        avversità
        
        molto diffusa
  - - - da prevenire
        
        soprattutto mediante
        
        le rotazioni culturali
        
        ed evitando
        
        gli eccessi
        
        di concimazione azotata
  - - - per le culture di mais
        
        è un insetto
        
        chiamato
        
        piralide,
        
        le cui larve
        
        attaccano la pinta
  - - - fino a spezzare
        
        la pianta,
    - - in agricoltura biologica
        
        grazie a
        
        bacillus thuringensis,
        
        un batterio
        
        usato come
        
        ottimo insetticida naturale
- - - - chiamato tutolo,
        
        su cui si inseriscono
        
        le spighe
        
        con 2 fiori ciascuno,
        
        la solo 1 di questi
        
        è fertile
  - - - si forma
        
        in cima alla pianta
    - - ad un pennacchio,
    - - è la vera pannocchia
  - - - ad opera
        
        del veto,
      - i fiori femminili
        
        danno origine
        
        ad una cariosside ciascuno,
        
        ciò che è chiamato
        
        chicco di mais
  - - - si sviluppa
        
        l'infiorescenza femminile,
        
        quella che è detta
        
        pannocchia
        
        ma che botanicamente
        
        è una spiga
  - - - verde brillante,
      - robbusto,
      - e carnoso
      - chiamato stocco,
        
        che al contrario
        
        dei cereali
        
        autunno-vernini
        
        come il grano,
        
        accesticse (più steli dalla base)
        
        1 more item...
        
        lo stocco
        
        può superare
        
        anche 3 metri di altezza
  - - - singole spighe
        
        che le danno
        
        la tipica forma
        
        a pennacchio
        
        e ciascuna spiga
        
        contiene
        
        i fiori che
        
        producono polline
  - - - una pianta monoica,
        
        poichè organi
        
        femminili
        
        e maschili
        
        si trovano
        
        sulla stessa pianta
        
        ma separati,
        
        non nello
        
        stesso fiore
        
        come nel caso
        
        1 more item...
  - - - fascicolato
      - e abbastanza superficiale,
    - - la pianta può produrre
        
        delle cosiddette
        
        radici aeree
        
        con funzioni
        
        di ancoraggio,
        
        dai primi 2 o 3
        
        1 more item...
  - - - originario
        
        del Messico,
        
        in cui si trova
        
        una specie simile
        
        allo stato selvatico,
        
        il teosinte,
        
        2 more items...
- - - - ben nutrite
      - e in salute,
        
        deve apparire
        
        di color verde intenso
    - - verde sbiadito
      - o vi sono ingiallimenti
        
        bisogna somministrare
        
        altro concime
    - - altro stallatico
        
        lungo le file
      - oppure irrigare
        
        con macerati di ortica,
        
        ricchi di azoto
      - o altri concimi liquidi
        
        di origine organica
        
        che si possono
        
        sciogliere
        
        in acqua di irrigazione
  - - - di H2O
        
        è il motivo
        
        della poca diffusione
        
        della coltivazione
        
        al meridione
        
        e isole
    - - con paglia ai piedi
        
        della pianta
        
        può essere utile
        
        a diminuire
        
        il bisogno di H2O
        
        della cultura
    - - l'H2O
        
        non deve mancare
        
        nella fase
        
        delle fioritura,
        
        quando la pianta
        
        è più sensibile
        
        1 more item...
    - - del mais
        
        deve essere rincalzato
        
        conviene pacciamare
        
        dopo l'operazione
        
        di rincalzatura
    - - la stagione di crescita
        
        del mais
      - e la sua consistenza
        
        erbacea
        
        così carnosa
        
        e ricca di H2O,
        
        è una specie
        
        dalle esigenze idriche
        
        molto elevate
    - - se interessa
        
        un appezzamento esteso,
        
        può essere irrigato
        
        per scorrimento,
        
        ma talvolta è usato
        
        irrigazione a rotolone
        
        o a pioggia
      - ma se pccole
        
        vale la pena
        
        impianto a goccia
  - - - che sviluppa
        
        in altezza
        
        piuttosto che
        
        in larghezza
    - - attorno alle file
        
        proliferano
        
        erbe infestanti,
        
        in particolare
        
        quando
        
        la pianta è piccola
    - - di dover zappare,
        
        è importante
        
        non lasciare
        
        che l'erba
        
        si sviluppi oltre
        
        un certo stadio
        
        1 more item...
    - - tenere pulito
        
        con sarchiature periodiche,
        
        ma attenzione
        
        alle radici
        
        che crescono anche
        
        sotto il livello
        
        1 more item...
    - - appezzamenti estesi,
        
        usa macchinari
        
        come motozappa
        
        da passare tra
        
        le file
        
        o una sarchiatrice
  - - - questa operazione
        
        a circa un mese
        
        dalla semina,
    - - l'occasione
        
        per smuovere
        
        la terra
        
        ossigenando
        
        il suolo
        
        e sarchiando
        
        dalle erbacce
    - - è una buona pratica,
        
        che aiuta il fusto
        
        a stabilizzarsi
        
        e stimola
        
        lo sviluppo radicale
  - - - buona produzione
        
        si possono rimuovere
        
        i getti secondari
        
        che partono dalla base
        
        e si lascia
        
        il fusto principale,
        
        per far concentrare
        
        l'energia
        
        sulla produzione
        
        1 more item...
- - - - è quella
        
        delle 3 sorelle,
        
        in cui si associano
        
        mais,
        
        iha il compito
        
        di crescere in verticale
        
        e fa da sostegno
        
        1 more item...
        
        fagiolo rampicante
        
        arricchisce il terreno
        
        di azoto
        
        e zucchina:
        
        sfrutta invece
        
        lo spazio
        
        1 more item...
        
        e così evita
        
        lo sviluppo
        
        1 more item...
    - - vicino a tutte
        
        le cucurbitacee
        
        (zucchine, cetrioli, meloni)
        
        e le solanacee
        
        (melanzane, peperoni, patate, pomodri)
  - - - nell'orto
        
        con gran parte
        
        degli ortaggi
    - - con:
        
        piselli,
        
        zucchine,
        
        fagiolini,
        
        patate,
        
        fagioli,
        
        ovvero tutte
        
        tutte le specie
        
        che non sono
        
        graminacee
    - - una graminacea
        
        tecnicamente
        
        da rinnovo,
        
        che apre una rotazione
      - anche perchè
        
        richiede una lavorazione
        
        del terreno importante
    - - quindi
        
        l'ideale è metterla
        
        in rotazione
        
        con leguminose
        
        e altre piante
        
        che vale la pena
        
        coltivare su
        
        1 more item...
    - - ripeterlo
      - o avvicendarlo
        
        al grano
        
        perchè si faciliterebbe
        
        il fusarium,
        
        una delle patologie
        
        più temute
- - - - la larva nasce
        
        inizia a scavare
        
        gallerie
        
        e ad erodere
        
        i tessuti vegetali,
        
        provocando,
        
        in casi gravi,
        
        la caduta
        
        1 more item...
    - - più selettivo
        
        per la difesa
        
        da questo insetto
        
        è a base di
        
        Bacillus thuringiensis
    - - che depone
        
        le uova
        
        sulle foglie
        
        e sui culmi
        
        della pianta,
  - - - attacca
        
        anche il mais,
        
        compiendo
        
        un danno duplice
        
        come la diabrotica
    - - infatti
        
        la larva,
        
        simile a quella
        
        del maggiolino,
        
        attacca le radici,
        
        mentre l'adulto
        
        attacca
        
        1 more item...
    - - e inizio dell'autunno
        
        è utile trattare
        
        il terreno
        
        contro le larve,
        
        mediante
        
        un proddotto
        
        1 more item...
    - - molto polifago,
  - - - attaccano le radici,
        
        nutrendosi
        
        di quelle sottili
        
        e scavando
        
        gallerie
        
        in quelle
        
        più grandi
      - e portano
        
        a volte
        
        all'allettamento (alleggerimento)
        
        della pianta,
        
        che poi cerca
        
        di riprendersi
        
        2 more items...
    - - mangiano le "sete",
        
        ovvero i filamenti
        
        rosati
        
        che escono dalla spiga
        
        (la Panocchia)
        
        e che sono
        
        gli organi
        
        1 more item...
    - - hanno colorazione
        
        gialla di fondo
        
        con 3 strisce scure
    - - vengono mangiate,
        
        non si ha
        
        fecondazione
        
        e quindi
        
        non si sviluppano
        
        le cariossidi
    - - dell'ordine
        
        dei coleotteri,
        
        originario degli USA,
        
        e arrivato in Italia
        
        fine anni 90
    - - aprendo
        
        delle spighe mature,
        
        di vedervi
        
        all'interno
        
        pochi chicchi sviluppati
        
        e una ragione
        
        e proprio questa
    - - si combatte
        
        essenzialmente
        
        tramite
        
        le rotazioni,
        
        visto che è
        
        un insetto
        
        1 more item...
- - - - è raccolto
        
        quando la spiga
        
        (pannocchia)
        
        raggiunge
        
        la giusta dimensione
        
        e i granelli
        
        gisti colore
        
        secondo varietà
    - - che imbrunisce
        
        è un indicatore utile,
        
        per capire
        
        la maturazione
    - - passano circa 6 mesi
      - anche se
        
        esistono varietà
        
        più precoci
    - - quando è ben gonfia
      - e il chicco ancora morbido,
        
        si fa controllo con unghia:
        
        ci siamo quando
        
        vi è liquido
        
        bisnco latte
    - - gli zuccheri
        
        contenuti nel chicco
        
        diminuiscono
        
        con l'aumentare
        
        delle T°,
        
        per cui se si vuole
        
        1 more item...
    - - le pannocchie
        
        sulla pianta
        
        il chicco
        
        si secca
        
        ed è pronto
        
        da macinare
        
        1 more item...
    - - coltiva mais
        
        da pop corn
        
        deve aspettare
        
        ed effettuare
        
        la raccolta
        
        a pianta secca
        
        (non quando
        
        1 more item...
  - - - si predilige
        
        coltivare
        
        altri mais,
        
        come il Choclo
        
        chicchi bianchi e grandi
    - - hanno il chicco
        
        nero,
        
        viola,
        
        rosso,
        
        arlecchino
    - - quello da pop corn
        
        bisogna scegliere
        
        il semento
        
        della varietà giusta
    - - la sua diffusione, (in agri. moderna)
        
        è stato oggetto
        
        di esperimenti in laboratorio,
    - - in Italia è diffuso
        
        mais dolce,
        
        dal chicco
        
        piccolo
        
        e giallo
    - - mais transgenico,
        
        che non teme
        
        larve
        
        e parassiti
        
        o che resistono
        
        al noto glifosate,
        
        principio attivo
        
        ad azione erbicida
    - - (certificato o ispirato)
        
        preferisce
        
        varietà antiche
        
        legate ai territori da
        
        tradizione locale
        
        di coltivazione
        
        e cucina
    - - diffuso
        
        mais pop corn (zeamayseverta)
        
        mais dolce (zeamayssaccharata)
        
        mais vitreo (zeamaysindurata)
        
        e varietà tipiche
        
        delle zone italiane
        
        della loro tradizione,
        
        di colore diverso
        
        dal classico giallo o bianco.
      - es:
        
        mais nero spinoso
        
        della valle Camonica per la polenta
        
        rosso
        
        di Rovetta
        
        mais Marano
        
        e altri,
        
        le cui sementi
        
        si possono chiedere
        
        ad agricoltori
        
        o associazioni
        
        riproducendo poi
        
        1 more item...
    - - col tempo
        
        a degli incroci
    - - di mantenere
        
        una varietà,
        
        si sceglie
        
        e si coltiva quella
  - - - da granella
        
        deve essere raccolto
        
        quando il chicci
        
        hanno ragiunto
        
        piena maturazione
    - - il momento adatto
        
        si possono fare
        
        delle prove:
        
        se i chicchi
        
        con le unghie
        
        o un coltello
        
        si riescono
        
        1 more item...
        
        hanno ancora
        
        1 more item...
        
        mentre s e
        
        risultano duri
        
        e non scalfibili
        
        sono pronti