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POMODORO (pianta erbacea) - Coggle Diagram
POMODORO (pianta erbacea)
come si coltiva
origine Perù
negli ultimi 200 anni
è diventata
uno delle più importanti
culture da orto
sono state
selezionate
molte varietà
da coltivare,
adeguando
la pianta
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diffusa negli orti italiani
terreno e climi adatti
terreno:
per avere
un buon raccolto
il terreno
deve essere
ricco
di nutrimenti
e sostanze organiche
con pH:6
suolo
abbastanza sciolto
e drenante
privo di ristagni
d'H2O
che favorirebbe
malattie della pianta
clima:
la pianta teme
aridità eccessiva
che è limitata
da pacciamatura
e irrigazione
si possono coltivare
in tutta italia
basta avere
un ottima
esposizione al sole
anche se sono
stati selezionati
tipi di pomodoro
abbastanza
resistenti al freddo
si tratta comunque
di pianta che
teme il gelo
e che richiede
ottima esposizione
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concimazione del pomodoro
se la produzione
è scalare
si può intervenire
in opera
con aggiunta di concime
intervenendo
con prodotti organici
idrosolubili
come
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se si deve scegliere
meglio
il letame maturo
rispetto al pellet
visto che
apportando
più sostanze
si ammenda il suolo,
migliorando la struttura
l'apporto
più importante
di sostanze organiche
è la concimazione di fondo:
ovvero
mettere il fertilizzante
in fase
di lavorazione
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si calcolano
0,6 Kg
di concime organico
pellettato
al metro quadro
e 10 volte tanto
se si tratta
di compost maturo
o letame
è importante
per una
buona raccolta,
in particolare
se il terreno
è stato coltivato
in precedenza
semina pomodoro
deve essere
collocato
in un ambiente caldo:
occorrono
circa 24° pe germogliare
è sensibile
alle T°
piuttosto che
alle ore di luce
va seminato in semiera
tra febbraio e marzo,
e germogliano in
una settimana
richiede poi
13° per crescere
sesto impianto
i pomodori da orto
sono a crescita indeterminata
e si fanno file distanti
70 cm
(50 cm lungo fila
tra pianta e l'altra)
è comodo disporre
a bina i sostegni
(fare 2 file appaiate,
i sostegni
si incrociano
in alto,
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per decidere
la distanza
del trapianto
bisogna sapere
se la pianta
è a portamento
determinato
(smette la crescita
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indeterminato
(servono supporti)
piante a portamento determinato
si piantano a file
distanti 120 cm
e 70 cm sula fila
distanza è maggiore
perchè hanno
sviluppo orizzontale
piantare piante
trapianto
da semenzaio
si va al vaso
fino allo stadio
di prefioritura
a questo punto
si trapianta,
a patto che
temperature minime
di almeno 10°C
i fiori hanno bisogno
di minimo 13°C
per allegare,
altrimenti c'è
cascola senza frutto
trapianto in prefioritura,
quando piante
altre 30 cm,
permette di disporre
le piante
con fiori
rivolti all'esterno
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coltivare pomodoro
bisogna avere
accortezze:
predisporre
giusti sostegni
tenere a bada
erbe infestanti,
non far mancare
l'H2O
con irrigazione
al bisogno
potare correttamente,
sfemminellando
e cimando
all'altezza giusta
rotazione e concimazioni
per pomodori sani
è utile osservare
la rotazione culturale,
evitando di piantare
pomodori
dove già sono
stati piantati
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o dove sono
state piantate
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crescono bene
vicino ad
alcune
altre piante,
come:
basilico
e tagete
lattuga
costruire sostegni e legare il pomodoro
bisogna legare
il fusto
man mano che cresce
per varietà
crescita determinata
basta palo verticale
infilato nel terreno,
ma in molti casi
è meglio
costruire strutture
più articolate
o tutori a spirale
metodo del filo,
usato in serra
per evitare
che nella crescita
il pomodoro
si sdrai
o spezzi
dal peso di frutti
bisogna predisporre
i sostegni
l'importante
è garantire
che la pianta
stia eretta
ben soleggiata
potatura e sfemminellatura del pomodoro
cimatura:
infine si cima
il germoglio centrale
lasciando che
la pianta si concentri
sull'altezza raggiunta
piuttosto che
allungarsi ulteriormente
varietà
a crescita determinata
non devono
essere cimante
il pomodoro
va lascito crescere
fino a settembre
potatura germogli ascellari
vanno recisi
vicino alla base
il prima possibile,
perchè disperdono
l'energia
lo stesso vale
per i succioni
che crescono
alla base
la pianta
produce germogli
all'ascella
delle varie foglie
chiamanti
acchi
o femminelle
succhioni e femminelle,
di certe dimensioni
possono essere usati
per riprodurre la pianta
per talea,
così da avere
pomodori tardivi
gli ascellari recisi
possono essere
a piedi pianta
per non impoverire
il terreno
se il suolo
ha troppo azoto
possono nascere
femminelle
anche dai
grappoli di fiori
o nervature
delle foglie
quando irrigare il pomodoro
per coltivare in serra
necessita di
1400 litri
ogni metro quadro,
nell'orto dipende
normalmente bastano
600-900 litri
compresi quelli
delle piogge
da clima
e terreno
ha discreto
bisogno idrico
si può considerare
un millimetro di pioggia= 1 litro
ogni metro quadrato
se non piove,
si bagna 1-2 volte
a settimana
abbondantemente
senza ristagni
rotazione colturale
ortaggio
ben cconcimanto
e lascia
una fertilità residua
che può essere
sfruttata
da piante meno
meno esigenti
dopo il pomodoro
si possono coltivare
leguminose
anche senza concimazione
di fondo
o liliacee (aglio, cipolla)
raccolta
fino autunno
quando gelo
mette fine
alla pianta
da fine maggio- tutta estate
avversità pomodoro
può essere preda
di insetti
e soggetta
a diverse
malattie
e fisiopatie
per questo
l'agricoltura abiologica
richiede
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malattie
nel biologico
la prevenzione
è fondamentale
se si creano
le condizioni
per orto sano
si riesce ad
evitare di ricorrere
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inoltre
le spore di
malattie come
peronospora del pomodoro
o fusarium
possono restare
nel terreno
e colpire
nuovamente
negli anni successivi,
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fusarium e verticillium
aprendo il fusto
si notano
i capillari neri,
segno dell'infezione
la pianta colpita
va eliminata
prontamente,
altrimenti la malattia
si diffonde rapidamente
tra tutta la nostra
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provoca morte rapida,
che si seccano
dopo essere appassite
rizottonia o pitium:
per evitarla
conviene disinfettate
il terriccio di semina
e terreno dell'orto
con il rame
malattie fungine
che colpisce
carota
prezzemolo
agisce
quando c'è
forte umidità
e T° di
almeno 20°,
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pomodoro
alternariia:
è come peronospora
inizia con ingiallimento
fogliare,
e poi manifestarsi
in macchie scure
e marciume ne frutti
e si distingue
dal marciume apicale
che è una fisiopatia
malattia funginea
il marciume
si può trovare
in qualsiasi parte
dei frutti
l'alternaria
in agricoltura bioogica
si contrasta con
trattamenti
base rame
batteriosi:
quando pomodoro
affetto da batteri
si manifestano
piccoli puntini
su foglie
e un arresto
della crescita,
il rame
può curare
questo problema,
non essendo irreversibile
come le malattie
crittogramiche
peronospora:
guardando controluce
si notano
diverse densità
nelle foglia ingiallita
sui frutti
si manifesta
in macchie
e cerchi
concentrici
si riconosce
per ingiallimento
di foglie,
il colore poi
passa
al brunastro
e si trasmette
in chiazze
su fusto
e frutti
normalmente colpisce
da metà agosto
a causa
di modità notturna
e T°
per combatterla
si usa la
poltiglia bordolese,
osossicloruro di rame
o prodotti biologici
a base rame
anche se
buona prevenzione
può ridurre
l'impiego
di anticrittogrammi
se si svilupèpano
malattie funginee
bisogna bruciarle
la pianta
o buttarle
e non usate per
fare compost
o lasciate sul terreno
fisiopatie del pomodoro
scatolamento del pomodoro
capita che
frutto sia molle
e appassito
perchè si arresta
lo sviluppo
della placenta
è n fenomeno
prende il nome
di scatolamento
ed è dovuto
ad una improvvisa
carenza di H2O
non colorazione
con T° sopra 35°
si interrompe
produzione licopene
per cui
non prende colore
spesso si verifica
contemporaneamente
anche
scatolamento del frutto
marciume apicale
colpisce
varietà forma
allungata
ed è chiamata
il culo nero del pomodoro
ed è dovuto
a carenza idrica
ma anche
troppo azoto
o potassio
nel terreno
manifesta come
macchia nera
su frutti
è una fisiopatia
più comune,
cascola fiori
avviene
per ragioni climatiche
(troppo freddo o caldo)
ma succede anche
per stati di
sofferenza
della pianta
o mancata
impollinazione
dei fiori
fiori si seccano e cadono
sono
problematiche
a causa
ambientali anomale
ripristinando
situazione corretta
si salva al pianta
spaccatura frutto
il pomodoro inspessisce
la buccia
in caso di siccità,
successive piogge
spaccano il frutto
screpolatura
avvengono a partire
dalla seconda
metà di agosto
si manifestano
con forma
di ragnatele
che colpiscono
solo la parte superiore
e l'inferiore
rimane sana
dovute a
forte umidità dell'aria,
scottatura
in giorni di
forte sole estivo
conviene ricorrere
a reti ombreggianti
per evitarlo
il sole forte
può rendere
biancastro
o marroncino
il frutto del pomodoro,
muso di gatto
sono 3 macchioline
secche che compaiono
sul frutto all'apice,
a causa di
mancata produzione
di auxine
si verifica
se si tolgono
troppe foglie
alla pinta,
attenzione
a potature energiche
insetti e parassiti del pomodoro
nottue:
larve di questa falena
escono dal terreno
notte tempo
e mangiano
la parte aerea
si combattono
con bacillo Thuringensis
dorifora:
coleottero
attacca solanacee
elateridi:
si nota l'attacco
osservando
il deperimento
inspiegato
della pianta
sono vermetti
sotterranei
che attaccano le radici
cimici:
ed è opportuno
prendere contromisure,
sempre all'interno
del biologico
e naturale
per usare insetticidi
biologici
bisogna trovare il nido
rovinano il frutto
punzecchiandolo,
afidi:
pericolosi
per la trasmissione
virosi alle piante,
si riconoscono
a prima vista
quando fanno
accartocciare
le foglie
in orto biologico
si combattono
con pireto (insetticida)
o con metodi naturali
come
agli,
macerato ortica
sapone di concime,
predatori di questi
pidocchietti