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ALIMENTO - Coggle Diagram
ALIMENTO
si classifica in base a
ORIGINE
FUNZIONE SVOLTA NEL CORPO UMANO
TIPO DI GRUPPO
CONSERVABILITA'
TIPO DI LAVORAZIONE
deve
ESSERE SICURO
CONTENERE ALMENO UN NUTRIENTE
AVERE CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE GRADEVOLI
contiene
NUTRIENTI
che si dividono in
MACRONUTRIENTI
che si dividono in
CARBOIDRATI
GRASSI
PROTEINE
MICRONUTRIENTI
VITAMINE
SALI MINERALI
MOLECOLE BIOATTIVE
che possono essere
DANNOSE
come
TOSSINE NATURALI
UTILI
con funzioni
ANTIOSSIDANTI
ANTIMICROBICHE
ANTITUMORALI