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France - Coggle Diagram
France
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Hauts-de-France
Menu :
- Potjevleesch
- Carbonnade Flamande
- Merveilleux
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Grand Est
Menu :
- La bouchée à la
reine
- Flammekueche
- Kougelhopf
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Normandie
Menu :
- Feuilleté à l'andouille
- Tripes à la mode de Caen
- Tarte aux pommes
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Bretagne
Menu :
- Tarte Bretonne aux sardines
- Le ragout d'agneau
- Le gâteau Breton
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Ile-de-France
Menu :
- Soupe à l'oignon
- Sauté de veau marengo
- Opéra
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Pays de la Loire
Menu :
- Coquilles saint Jacques
- Poularde à l'angevine
- Gâteau Nantais
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Centre Val de Loire
Menu :
- Soupe de poireau
- Pintade en croute de sel, pomme noisette, et sa compoté de betterave rouge.
- Tarte tatin
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Bourgogne-Franche-Comté
Menu :
- Les escargots de Bourgogne
- Poulet à la Comtoise
- Nonnette de Dijon
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Nouvelle Aquitaine
Menu :
- Terrine de foie gras
- Le canard à fois gras du sud
- Cannelé
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Auvergnes-Rhônes-ALpes
Menu :
- Quenelles de brochet
- La truffade
- Gâteau de Savoie
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Occitanie :
Menu :
- Foie gras de canard du Périgor
- Confit de canard, écrasé de pomme de terre et l'artichaut braisé
- Crème catalane
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Corse
Menu :
- La soupe Corse
- Civet de sanglier
- Gâteau châtaigne
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