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Operación y control de la producción, Yodalys Calles, 6-715-2205 - Coggle…
Operación y control de la producción
Unidad 4. Mejora continua y calidad en los procesos
Calidad Total (TQM)
• Cultura organizacional centrada en el cliente
• Prevención de errores y mejora constante
• Participación de todos los colaboradores
Indicadores y Control Estadístico
• Tasa de defectos, retrabajo, satisfacción
• Gráficas de control (X-R, p, np)
• Variaciones comunes vs. especiales
Herramientas de Mejora
• Kaizen: mejora diaria y gradual
• Ciclo PDCA: planificar, hacer, verificar, actuar
• Gestión por procesos: enfoque transversal
Solución de Problemas
• Diagrama de Ishikawa, Pareto, flujo
• Técnica de los 5 porqués
• Histogramas, dispersión, afinidad
Normas y Certificaciones
• ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001
• Sistemas integrados de gestión
• Ventajas competitivas y reputación
Unidad 5. Gestión de inventarios y logística interna
Tipos de Inventario
Materias primas, WIP, productos terminados
Seguridad, tránsito, obsoleto
Modelos de Gestión
• EOQ: lote económico de pedido
• JIT: justo a tiempo, sin inventario
• ABC: clasificación por valor
Almacenamiento y Manejo
• Layout eficiente, rotación, automatización
• Equipos: montacargas, bandas, AMRs
• WMS y sostenibilidad logística
Logística Interna
• Layout funcional: agrupación por procesos
• Optimización de rutas y tiempos
• Lean y planificación avanzada
Cadena de Suministro
• Coordinación con proveedores y clientes
• ERP, SCM, CPFR, VMI
• Sostenibilidad y trazabilidad
Unidad 6. Sostenibilidad, innovación y transformación digital en operaciones
Producción Sostenible
• Economía circular: reutilizar, rediseñar
• Indicadores ambientales: huella, residuos
• Triple resultado: económico, social, ambiental
Tecnologías 4.0
• IoT, IA, robótica, gemelos digitales
• Realidad aumentada y virtual
• Cloud computing y automatización
Ética y Responsabilidad Social
• Derechos humanos, condiciones laborales
• Cadenas de suministro éticas
• Transparencia y cultura organizacional
Gestión del Cambio
• Modelo Kotter: urgencia, visión, cultura
• Capacitación, indicadores, liderazgo
• Adaptabilidad y resiliencia
Casos de Innovación
• Siemens, Tesla, Zara, Unilever
• Fábricas inteligentes y sostenibles
• Integración digital y personalización
Yodalys Calles
6-715-2205