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LES MONOSACARIDES - Coggle Diagram
LES MONOSACARIDES
Monosaccharides a 6 atomes de carbone (HEXOSE)
glucose (miel), principale source d'energie du corps 6C
fructose(fruit) 6C
galactose 6C
les 3 sont des isomeres
3 a 7 atomes de C
aussi appelé molécules simple ou monomere
les glucides sont composées de C,H,O
Répondent a la formule CnH2nOn
les liaisons C-H sont riches en energies
on peut les briser et utiliser lenergie libéréee pour differentes fonction
lenergie libérée cest la respiration cellulaire
le glucose cest donc un excellent carburant
on retrouve le groupement carbonyle et hydroxyle dans la forme lineaire
Le GLUCOSE est le Monosaccharides le plus courant et joue un role important pour nous
en milieux aqueux(cellules et sang) il est sous forme cyclique
Principales fonctions du glucose :
source d'énergie
Carburant pour la respiration cellulaire :deciduous_tree::cow2:
Carburant pour la fermentation
Mis en réserve :deciduous_tree::cow2:
Polysaccharides (p. suiv.)
Si excédent : triglycéride (graisse ou huile)
Matériau de construction : cellulose (p. suiv.)
:deciduous_tree:
Molécule pouvant être convertie pour obtenir d'autres molécules simples :deciduous_tree:Glu - glycérol, acide gras, acide aminé, nucléotides
Monosaccharides a 5 atomes de carbone (PENTOSES)
Désoxyribose dans l'ADN
Ribose dans l'ARN
CE NE SONT PAS DES ISOMERES
les gluccoses comme les autres monosaccharides est une molecule polaire donc HYDROPHYLE
ses groupement fonctionnel carbonyle et hydroxyle lui permettent dintereagir aves leau
sous forme cyclique en présence deau
pentose et hexose sont IMPOSSIBLE a HYDROLYSER car ce sont des molecules simples