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6°) Quais enzimas fúngicas são utilizadas na degradação de poluentes e…
6°) Quais enzimas fúngicas são utilizadas na degradação de poluentes e resíduos orgânicos? Como essas enzimas podem ser aplicadas na indústria e na preservação ambiental?
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Aplicações na Indústria:
Tratamento de efluentes:
Enzimas como lacases e peroxidases removem corantes, metais pesados e compostos tóxicos de águas residuais de indústrias têxtil, de papel, curtumes, etc.
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Indústria alimentícia:
Lipases e proteases são usadas para modificar propriedades de alimentos, melhorar digestibilidade ou tratar resíduos orgânicos.
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