La Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) se entiende como el estado en el cual se garantiza una disponibilidad suficiente, estable y sostenible de alimentos esto claramente bajo condiciones de inocuidad y acceso constante para el consumo humano. Este componente resulta fundamental para el desarrollo integral de los diferentes grupos sociales, al tiempo que se relaciona de manera directa con la sostenibilidad y capacidad del sector agrícola para mantener una oferta adecuada de alimentos que cubra las necesidades de la población durante el tiempo. En el contexto del departamento del Quindío, se evidencian riesgos crecientes para la preservación del SAN, especialmente asociados al progresivo abandono del sector agrícola. Esta situación es particularmente notoria en los municipios cordilleranos de Córdoba, Pijao, Génova y Buenavista donde se reporta un deterioro en las condiciones de seguridad alimentaria. A nivel departamental, se observa una tendencia preocupante pues la dependencia cada vez mayor hacia los mercados externos para el abastecimiento de alimentos, mientras se incrementan los desincentivos para los productores locales, quienes enfrentan escasas garantías, los altos costos de producción y una marcada dependencia de monocultivos. La expansión de estos monocultivos, además de condicionar el uso del suelo, ha provocado una reducción significativa en la oferta y variedad de alimentos, lo cual incide negativamente sobre la seguridad alimentaria y, por ende, sobre la calidad de vida de la población rural y urbana ( Cruz, Correa y Pérez; 2019). Por ello es fundamental identificar las principales transformaciones en los sistemas productivos locales, así como sus implicaciones en la sostenibilidad agrícola y la seguridad alimentaria regional. La investigación se fundamenta en la necesidad de comprender cómo los cambios recientes en la producción agrícola, particularmente en cultivos permanentes, pueden incidir en la seguridad alimentaria a partir de las dinámicas previamente documentadas por Cruz et al. (2019), lo que permite dar continuidad y actualización a dicha línea de análisis.