En términos sencillos, un cambio físico es una alteración en la apariencia de una sustancia, pero no en su composición química. Por ejemplo, romper un vaso o derretir hielo son cambios físicos porque la sustancia sigue siendo la misma (vidrio o agua, respectivamente) aunque su forma o estado cambie. Un cambio químico, en cambio, transforma una sustancia en otra diferente, con una composición química distinta. La oxidación del hierro o la combustión de madera son ejemplos de cambios químicos porque se forman nuevas sustancias.
CAMBIOS FISICOS:No alteran la composición química: La sustancia sigue siendo la misma, solo cambia su apariencia o estado.
Ejemplos:
Cambios de estado: Derretir hielo (sólido a líquido), evaporar agua (líquido a gas), condensar vapor (gas a líquido).
Cambios de forma o tamaño: Cortar papel, doblar metal, triturar una roca.
Disolución: Disolver azúcar en agua (la sustancia sigue siendo agua y azúcar, aunque no se vean por separado).
CAMBIOS QUIMICOS:
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Combustión: Quemar madera, papel o gasolina.
Oxidación: Herrumbre del hierro, oxidación de una manzana.
Reacciones químicas: Cocinar alimentos, la fotosíntesis en las plantas.
Generalmente irreversibles: Es difícil o imposible revertir un cambio químico para obtener la sustancia original.