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Identificación de Alcoholes y Fenoles - Coggle Diagram
Identificación de Alcoholes y Fenoles
Éteres
Consiste en un átomo de oxígeno que está unido mediante enlaces sencillos a dos átomos de carbono que forman parte de grupos alquilo o aromáticos
Nomenclatura:
los nombres de los grupos alquilo o aromáticos unidos al átomo de oxígeno se escriben en orden alfabético, sin la terminación o, seguidos de la palabra éter.
Isómeros de alcoholes y éteres
Alcoholes y éteres pueden tener la misma fórmula molecular.
Alcoholes, fenoles y tioles
Alcoholes
En un
alcohol
, un grupo hidroxilo (—OH) está enlazado a una cadena de hidrocarburo.
Nomenclatura:
terminación "ol"
Fenol
En un
fenol
, el grupo hidroxilo está unido a un anillo de benceno.
Nomenclatura:
El término fenol es el nombre
Tioles
Los
tioles
son compuestos orgánicos que tienen un grupo funcional tiol (—SH) enlazado a un átomo de carbono.
Para nombrar los tioles se agrega tiol al nombre del alcano de la cadena de carbono más larga y se numera la cadena de carbono desde el exremo más cercano al grupo —SH.
Propiedades físicas de alcoholes,
fenoles y éteres
Los alcoholes se clasifican según la cantidad de grupos alquilo unidos al carbono con el grupo —OH: primarios (un grupo alquilo, como el metanol), secundarios (dos grupos alquilo) y terciarios (tres grupos alquilo).
Punto de ebullición
Los alcoholes forman puentes de hidrógeno gracias a la diferencia de electronegatividad entre O y H del grupo —OH, lo que les da puntos de ebullición más altos que los éteres. Los éteres, al no tener —OH, no forman estos enlaces y sus puntos de ebullición son similares a los de los alcanos.
Solubilidad de alcoholes y éteres en agua
En los alcoholes, el grupo —OH permite formar puentes de hidrógeno con el agua, lo que les da alta solubilidad. Los de 1 a 3 carbonos son completamente solubles, con 4 carbonos son poco solubles y con 5 o más no son solubles.
Solubilidad y punto de ebullición del fenol
El fenol tiene un alto punto de ebullición por sus puentes de hidrógeno y es poco soluble en agua. Actúa como ácido débil al ionizarse ligeramente. Es corrosivo, puede causar quemaduras graves y su ingestión es mortal; antes se usaba como antiséptico, pero fue reemplazado.