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Tecnología de producción de plantas medicinales. - Coggle Diagram
Tecnología de producción de plantas medicinales.
Suelo
Es el lugar de soporte donde crecen las plantas. Se le considera un ser vivo por la gran cantidad de organismos que alberga y la interacción que ocurre en él.
Componentes Centrales
Material Mineral (45%): Es el componente principal, derivado de la descomposición de la roca madre. Se compone de partículas de diferentes tamaños: arenas, limos y arcillas.
Materia Orgánica (5%): Se forma por la descomposición de seres vivos como plantas y animales. La materia orgánica descompuesta y estabilizada se conoce como humus.
Aire (25%): Ocupa los espacios entre las partículas del suelo y es indispensable para la respiración de los microorganismos y las raíces.
Agua (25%): Se retiene en los poros del suelo, disuelve los nutrientes y los pone a disposición de las plantas.
Propiedades Clave
Físicas
Textua
la proporción de arena, limo y arcilla
Estructura
a forma en que estas partículas se agrupan
determinan la capacidad del suelo para retener agua y permitir el drenaje y la aireación
Químicas:
Involucran
pH del suelo
(su nivel de acidez o alcalinidad)
Capacidad de Intercambio Catiónico (CIC)
, es la habilidad del suelo para retener y suministrar nutrientes esenciales a las plantas.
Biológicas:
impulsan el ciclo de nutrientes y mantienen la fertilidad del suelo.
organismos vivos (bacterias, hongos, lombrices, etc.)
Sustrato
Es todo material sólido, distinto del suelo
in situ
sirve de anclaje para el sistema radicular de la planta.
Tipos de Sustrato
Orgánicos
Derivados de materiales vivos o que alguna vez lo fueron.
materiales como la fibra de coco, el bagazo de caña, el aserrín y la corteza compostada
Necesitan ser compostados o tratados antes de su uso.
De origen natural
Se extraen directamente de su entorno
Inorgánicos o Minerales
Derivados de minerales o materiales manufacturados.
De origen natural: Incluyen el tezontle, el jal (rocas volcánicas), la arena y la grava.
Procesados o Transformados
Materiales como la perlita, la vermiculita y la lana de roca son tratados industrialmente para mejorar sus propiedades.
Características Ideales de un Sustrato
Físicas
Alta porosidad total
superior al 85 %) para aire y agua
buena capacidad de aireación (10-30 %)
alta capacidad de retención de agua y bajo peso (baja densidad aparente).
Químicas
Buena capacidad de retención de nutrientes (CIC), baja salinidad y un pH estable.
Compostaje
Es la transformación de la materia orgánica en abono natural a través de un proceso controlado de descomposición.
El Proceso de Compostaje
Materiales
Húmedos (Ricos en Nitrógeno): Aportan nitrógeno. Incluyen hojas frescas, césped, restos de comida (frutas, verduras) y estiércol.
Secos (Ricos en Carbono): Aportan carbono. Incluyen hojas secas, paja, aserrín, cartón sin tinta y ceniza de leña.
Evitar: Carne, pescado, productos lácteos, aceites, materiales sintéticos y productos químicos, ya que pueden causar malos olores y atraer plagas.
Fases
1.-
Descomposición (Mesófila): Descomposición inicial donde la temperatura comienza a aumentar (dura de 2 a 4 días).
2.
Fase Termófila (Alta Temperatura): La temperatura alcanza entre 60-70 °C, lo que elimina semillas de malezas y patógenos (dura de una semana a dos meses).
3
.Fase de Maduración (Enfriamiento y Curado): La temperatura desciende y ocurre una fermentación lenta final por parte de hongos y otros organismos, creando un producto estable (puede durar hasta tres meses).
Tipos de Composta Final
Fresco
período de maduración corto, de 2 a 3 meses.
se pueden apreciar materiales que no se han descompuesto por completo.
Uso principal:
Se utiliza fundamentalmente como acolchado o mulch
para proteger el suelo
de los cambios de temperatura
y de la pérdida de humedad, .
evitar el crecimiento de hierbas no deseadas
Maduro
Tiempo de maduración de de 4 a 6 meses.
Características:
Textura Terrosa
Olor agradable
Color obscuro
Sólo se distinguen materiales como cáscara de huevo o pequeños trozos de ramas
Uso principal:
Fertilizante
aporta minerales (nitrógeno, fósforo, etc.)
mejora la capacidad del suelo para retener agua.
Elementos Técnicos del Cultivo de Plantas Medicinales
Propagación de las plantas
Sexual por semilla
Polinización
Fecundación
Cultivo directo
lugar definitivo
Cultivo indirecto
Semilleros protegidos
Asexual
Crea una nueva planta a partir de una parte de la planta madre, lo que resulta en un clon genéticamente idéntico
Esquejes:
Rizomas/Bulbos
Estolones:
Prácticas de Cultivo Agroecológicas
Fertilización Natural
Manejo Natural de Plagas y Enfermedades
Insecticidas Naturales:
Macerados y soluciones de compuestos naturales
Asociación de cultivos
Sembrar diferentes especies juntas que se benefician mutuamente
Para protegerse contra insectos
Rotación de cultivos
Cambiar la ubicación de siembra de las especies cada temporada para evitar el agotamiento del suelo y la acumulación de enfermedades
Cosecha
depende de la planta y la parte que se va a utilizar (hojas, flores, raíces, etc.).
