Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Refrigeração na Indústria de Alimentação - Coggle Diagram
Refrigeração na Indústria de Alimentação
FUNDAMENTOS DA REFRIGERAÇÃO INDUSTRIAL
Conceitos básicos
Componentes básicos
Ciclo da refrigeração
TEMPERATURA DO PRODUTO PARA PRESERVAÇÃO E SAÚDE
Preservação dos alimentos
Temperaturas ideais para a preservação dos alimentos
Algumas dicas importantes a considerar
SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE FRIO
A transferência de calor
Os sistemas de congelamento
Os fluidos refrigerantes
EMBALAGEM DE PRODUTOS CONSERVADOS PELO FRIO
A importância das embalagens
As embalagens para conservação no frio
ESTOCAGEM E TRANSPORTE
O que é a estocagem e o transporte?
Estocagem: câmaras frias e freezers
Transporte: contêineres e caminhões refrigerados
SISTEMAS DE REFRIGERAÇÃO: SOLUCIONANDO PROBLEMAS
Os principais problemas existentes
As principais etapas na solução dos problemas
TIPOS DE MANUTENÇÃO EM SISTEMAS DE REFRIGERAÇÃO
O que é a atividade de manutenção?
Conceitos da manutenção industrial
Analisando o OEE dos equipamentos
ESTRUTURAÇÃO DO SETOR DE MANUTENÇÃO
O que faz um setor de manutenção?
Os passos para estruturação do setor de manutenção?
EFICIÊNCIA ENERGÉTICA EM SISTEMAS DE REFRIGERAÇÃO
O que é a Eficiência Energética?
A eficiência energética e os sistemas de refrigeração
SEGURANÇA NOS SISTEMAS DE REFRIGERAÇÃO
A segurança nos sistemas de refrigeração
As normas regulamentadoras
Os equipamentos de proteção individual
FABRICAÇÃO DE GELO
O processo de fabricação de gelo
A criogenia na indústria de alimentos
REFRIGERAÇÃO E AR CONDICIONADO EM SUPERMERCADOS
A refrigeração em supermercados
Ar condicionado em supermercados
AS FERRAMENTAS DA QUALIDADE APLICADA AOS SISTEMAS DE REFRIGERAÇÃO
A contribuição da qualidade nos sistemas de refrigeração
As ferramentas da qualidade e os sistemas de refrigeração
A AUTOMAÇÃO APLICADA AOS SISTEMAS DE REFRIGERAÇÃO
O que é a automação?
A automação aplicada aos sistemas de refrigeração
A INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL APLICADA AOS SISTEMAS DE REFRIGERAÇÃO
O que é a Inteligência Artificial?
A Inteligência Artificial e os sistemas de refrigeração