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Alimentación - Coggle Diagram

- - - - Los huevos proporcionan proteínas de alta calidad, vitaminas A, D y B12, así como minerales, siendo el fósforo y el selenio los más importantes.
        Las legumbres proporcionan nutrientes como carbohidratos, proteínas, fibra, vitaminas y minerales
        Los frutos secos se distinguen por su elevado valor energético y su significativa contribución de ácidos grasos no saturados y fibra.
- - - - Es crucial fomentar el hábito del desayuno lo más pronto posible, para ello es necesario despertar al niño con el tiempo adecuado para que pueda desayunar con tranquilidad, incluyendo al menos un alimento lácteo, cereales y frutas.
      - Es aconsejable definir un ritual específico en las comidas, respetando horarios y un sitio común para comer.
      - Es necesario generar un ambiente cómodo antes de las comidas e intentar que el niño se pueda relajar antes de ellas. En el transcurso de la comida se preservará un ambiente sereno, emotivo y con el ánimo positivo.
      - El alimento es un acto social y el niño debe aprender a compartirlo con su familia, si se encuentra en su hogar, o con niños de su misma edad, si se encuentra en la escuela infantil.
    - - Para establecer el hábito, la familia debe ingerir alimentos saludables al mismo tiempo que se le proporciona de manera reiterada al niño.
      - El propósito principal de esta fase no es que el niño consuma excesivamente, sino que coma de manera adecuada.
      - Una porción de vegetales se compone de un plato de verduras crudas como ensalada o de un medio plato de verduras cocidas. Una pieza de fruta la representa como una porción de
        
        Carnes y aves: se aconseja consumir entre tres y cuatro porciones diarias. Una porción equivale a 60 gramos de carne.
        Huevos: se aconseja consumir entre tres y cuatro porciones diarias.
      - Frutos secos: entre tres y seis porciones diarias, excluyendo los alimentos salados. Vegetales y frutas: tres raciones de vegetales y hortalizas y dos raciones de frutas.
      - Recomendaciones para el niño de 7 a 10 años
        
        Las chicas de siete años requieren consumir entre 1400 y 1800 kcal, dependiendo del nivel de ejercicio físico que realicen. Los requisitos para las niñas a los diez años varían entre 1700 kcal si realizan una actividad física leve, y 2200 kcal o más si la actividad física es intensa.
        Los niños de siete años requieren entre 1700 y 2000 kcal, dependiendo del nivel de ejercicio que realicen, mientras que a los diez años requieren 1900, 2200 o 2400 kcal diarias, dependiendo de su actividad física.
        
        Seis porciones del conjunto de cereales y tubérculos se comparan con el consumo diario de aproximadamente 150 g de pan, 150 g de patata cocida, y de 70 a 80 g de arroz o pasta.
        Dos porciones de vegetales y hortalizas y tres porciones de frutas, lo que equivale a aproximadamente 400 g de vegetales y hortalizas y de 300-350 g de fruta.
        
        Recomendaciones para padres y educadores
        
        Es necesario tratar de establecer un horario fijo de comidas, comenzando con un desayuno integral que contenga lácteos, cereales y fruta.
        
        Comenzar con el niño a consumir cinco porciones diarias de frutas y vegetales.
        
        Los alimentos que los niños más evitan son los pescados y las hortalizas. Es importante asegurarse de que los pescados ofrecidos no posean espinas. Las verduras pueden volverse más atractivas al cocinarlas al vapor sin una cocción excesiva, en una cocina a vapor.
        
        Levantar al niño con el tiempo adecuado para desayunar, en compañía de toda la familia, de manera serena y descansada, es decir, emplear un periodo previsto de 15-20 minutos.
- - - - Función educativa: El comedor escolar debe promover costumbres, posturas y modos de vida sanos. Debe aportar al entendimiento gradual, conforme a las diversas edades, de los diferentes alimentos, de sus colores, aromas y gustos.
        Es aconsejable inculcar al niño hábitos de higiene personal: lavado de manos antes y después de acostarse y cepillado de dientes después de cenar; además, de buenas prácticas en la mesa: usar los utensilios, prevenir el hablar con la boca llena, mantener una postura adecuada, masticar correctamente los alimentos, usar la servilleta, entre otros.
        
        Función social: el niño adquiere reglas de convivencia y valores como la tolerancia, el compañerismo, el respeto y la respetabilidad. Además, promueve la interacción y las relaciones con los colegas de mesa, facilita la inclusión de grupos socialmente desfavorecidos, además del estudiantado
    - - Para que el consumo, la absorción y el uso óptimos de los nutrientes, se requieren condiciones ambientales adecuadas. Los ruidos, los gritos, el humo, los espacios reducidos, las ansias, los debates y las disputas con el colega de mesa, obstaculizan la digestión de los alimentos.
        
        Es aconsejable presentar los menús para que el niño conozca lo que comerá. Igualmente, se aconseja que en el comedor existan afiches con mensajes acerca de comportamientos adecuados.
        
        El tiempo libre tras la comida y antes de volver a clase puede emplearse para llevar a cabo ciertas tareas. Tras la comida, cualquier actividad violenta, como el ejercicio físico o las competencias en el patio escolar, no es recomendable.