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parte 1 gusto - Coggle Diagram
parte 1 gusto
bottoni
contiene cellule
presenti su lingua
cellule collega neuroni
poro presenta microvilli
contatto con sostanze e saliva
tipi papille
circumvallate (100, posteriore)
fogliate (100, bordi)
fungiformi (1-8 bottoni, anteriore)
papille filliformi
no bottoni
no percezione gusto
si sensazioni tattili
recettori
tipo A (dolce, umani)
tipo B e C (salato)
proteine su membrane
tamautina
edulcorante
africa
estratta da pianta thaumacossus
cavità orale
papille
rivestono lingua
potere dolcificante
rapporto inverso
dolcezza intrinseca
recettori GPCR
interazioni chiavi serratura
accoppiati proteina G
edulcoranti
potere dolcificante
no zucchero
cellule gustative
rilascio neurotrasmittori
5 sensazioni