Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

produção, limpeza, controle - Coggle Diagram

- - - - consiste da transferencia das bases do freezer salao p o freezer cozinha, ja desenformadas
      - referencial e ggavetas cheias do freezer cozinha
        
        2 - 3 gavetas
        
        a quantidade de gavetas cheias depende do movimento
        
        minimo de 2 gavetas cheias sempre
        
        1 gaveta sempre normal e 1 nutrev
        
        no caso de movimento normal, 2 gavetas normais e 1 nutrev
        
        movimento fraco: 1 NTV e 1 N -movimento normal: 2NTV e 1 N
      - preenche as gavetas do freezer coz. na medida a pessoa que desenformou
        
        produz assim que desenformar, cada batedora e responsavel por deixar o freezer salao cheio antes de finalziar o turno. manha: eliz/ almoço: as duas/ noite: veronice
        
        se produz para que as 4 gavetas estejam sempre cheias
        
        1 gaveta nutrev e o resto normal
        
        eliz e sempre responsavel pelas da manha e da entrada no almoço, saida do almoço ambas, veronice pelas da tarde e noite
- - - - 2 de doce
      - 1 de choc
      - 3 dias n vendeu, bota pra colher
- - - - shake normal S/calda
        
        3 colheres de leite no shake
        
        colehres de shake - 2 raspadas cheias e uma metade cheia raspada
        
        conseguir uma colher com medidor exato, ou meio medidor exato.: uma colher de shake raspada tem 15ml
        
        idela e ser o de 7,5 ml, pra dar a meia e ajudar em sabroes duplos
        
        em sabores duplos, vai 1,5 de um sabor e 1 do outro
      - shake normal C/calda
        
        3 colheres de leite no shake + 1 na calda
        
        colehres de shake - 2 raspadas cheias na base e uma metade cheia raspada que vai na calda
      - shake nutrev
      - shake normal s/calda
- - - - ANTES DE POR NA CX ABRIR E PASSAR UM PANO
- - - - cozinha deve sempre ser deixada pronta para o proximo expediente
    - - 1 turno - limpeza no começo da manhã ou assim que o movimento permita caso cheio.
      - 2 turno (almoço) - ELAS SE VIRAM, na medida que surja a necessidade, mas a cozinha tem de estar limpa
      - 3 turno - limpeza as 17 e no final do expediente, a nao ser que seja absolutamente inviável.
        
        tira o lixo todo dia
        
        veronice precisará avisar caso nao consiga limpar para eliz ficar atenta