as propriedades das misturas, sejam homogêneas ou heterogêneas, se alteram conforme a proporção das substâncias que as compõem é modificada, por exemplo, se 20 pessoas colocarem 5 gramas de sal em uma água, todas as águas estariam com as mesmas propriedades, se eu pedir para 20 pessoas colocarem um pouco de sal na água, cada copo de água estariam com propriedades diferentes