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COLORANTI NATURALI 2 - Coggle Diagram
COLORANTI NATURALI 2
LA BARBABIETOLA
- La barbabietola contiene betanina, un potente pigmento rosso
violaceo idrosolubile.
FASI DEL PROCESSO
Estrazione
- Tagliare 300g di barbabietola fresca in cubetti di 1cm e immergere in acqua fredda (pH 6-7).
- Riscaldare lentamente fino a 70°C per preservare la vivacità del colore.
Fissaggio del Colore
- Aggiungere aceto di mele (5%) per stabilizzare le tonalità rosate.
Sensibilità alla Luce
- I coloranti a base di barbabietola devono essere conservati al buio per evitare lo sbiadimento del colore.
Variazione Cromatica
- Con l’aggiunta di ferro solfato (2%), il colore vira verso toni marroni e opachi.
BUCCE DI CIPOLLA
Offrono colorazioni giallo-oro, ambra, rossastre o verdognole, a seconda del tipo di cipolla e dei modificatori usati.
FASI DEL PROCESSO
Preparazione e Ammollo
Estrazione
Infusione e Filtrazione
- Lasciare in infusione per 90 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Il liquido diventerà ambra intenso o rossastro, secondo il tipo di cipolla.
- Filtrare con un setaccio a maglia fine per eliminare i residui solidi.
- Trasferire bucce e acqua di ammollo in una pentola smaltata o in acciaio inox.
- Aggiungere acqua fino a coprire bene le bucce (rapporto 1:5).
- Scaldare a 85–90°C, senza mai far bollire, per preservare i pigmenti naturali (carotenoidi e flavonoidi).
- Quantità: 200g di bucce per 1 litro di acqua.
- Lavare le bucce per eliminare terra e impurità.
- Metterle a bagno in acqua distillata a temperatura ambiente (pH 6.5–7).
- Lasciare in ammollo per 24 ore in un contenitore non metallico.
MODIFICATORI
I modificatori sono sostanze chimiche che si usano dopo la tintura con pigmenti naturali. Servono a cambiare o arricchire il colore ottenuto, così si possono ottenere più sfumature e tonalità diverse.
Modificatori di pH
- Carbonato di sodio (0,5 g/L):
- Aumenta il pH (7.8–8.2)
- Viraggio dei fagioli neri: da blu-viola → porpora
- Acido acetico (es. aceto, pH 4.0–4.5):
- Mantiene o intensifica le tonalità blu
- Stabilizza i colori basati su antocianine
Modificatori Metallici
- Sali di ferro, rame o stagno:
- Formano nuovi complessi molecolari con i pigmenti
- Migliorano solidità e resistenza al lavaggio
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AIDA SALAN
Aida Salan è una designer tessile innovativa, specializzata nella ricerca e sviluppo di coloranti naturali sostenibili.
La sua pratica artistica esplora l’intersezione tra:
- metodi di tintura tradizionali
- materiali ecologici.
Attraverso l’uso di scarti organici vegetali, Aida trasforma ciò che è destinato al rifiuto in pigmenti vibranti, integrando:
- tecniche artigianali al mondo degli antenati
- approcci contemporanei