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產品研發 統計2024 - Coggle Diagram
產品研發
統計2024
成本考量
開放當地自購
(清單1)
總部開放的物料
泰國提出申請- 草莓醬粒/ 煉乳/ 玫瑰醬/ 巧克力粉/ 金桔醬/ 蜂蜜凍/ 黑糖凍/ 晶球 /蘆薈 (9)
只能當地自購- 新鮮水果 鮮奶 西米露 PSCC (4)
總部核准提供總部原供應物料-奶精 / 蜂蜜/ 紅豆(3)
協助找尋適合供應商或是協助審核
目前已開放品項
消耗品
杯子
吸管
封口膜
物料
珍珠
未來: 正在討論及尋找更多泰國當地的供應商,像珍珠的方式來減少關稅及運輸成本的問題
烘焙點心系列
烘焙類: 目前約十種品項
節慶型: 月餅禮盒
已下架: 布丁 toast bomb 霜淇淋...
已核准多項自購物料比(不含季節性商品及烘焙類)
當地物料占比: 43%
主點單+Toppings占比: 41%
時效性不彰???
新品頻繁推出(202406-)
季節新品上架
情人節限定:
齋戒節
原每季一次
2024.2025年配合泰方變成六次(2個月一次)
L size(目前有S / M /L 三種尺寸)
3/1推出10個品項
4月開始提出全品項都要L size
非季節商品外系列
POP series
2024年十月推出
Smoothie series
2024年12月推出
預計上市奶茶冰沙系列
烘焙系列
麻吉系列(2024年12月)
瓶裝水
雙方團隊口味認定
品牌認同度
堅持是為要維持品牌精神而非只重視總部利益
當地研發品項
(定義: 大部分使用當地物料且是當地研發的比例)
常態性點單:10% 巧克力拿鐵 / 金桔四季春 / 玫瑰綠茶 / 蜂蜜拿鐵 /
非常態點單:10%: POP 系列 / 芝麻系列 / Smoothie 系列 /Mochi series / 蛋白霜系列 /
總部品項: 80%
常態性點單
季節性點單: 普洱系列/ 桂花系列 / 芒果系列 / 芋頭系列
銷售數字與排名
統計近半年前十名排行榜: 主力商品皆為總部產品,占比40%以上
珍珠奶茶 / 翡翠綠茶 / 3QTP奶茶 / 桂花四季春 / 奶茶 / TP奶茶 / 招牌紅茶 / 珍珠TP奶茶 / 四季春 / 鐵觀音
季節性及節慶性飲品銷量佳,達前十名的產品
a. 總部與泰方合作研發,使用總部及當地物料的結合: 桂花系列 /芒果系列 / 芋頭系列
銷量尚可,在十名外的產品
a. POP
b. Meringue series
銷量差: 芝麻系列 / 普-3系列 / mochi 系列
最終目標: