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43) Acqua per prodotti farmaceutici: acqua per soluzioni iniettabili,…

- - - - ↳ Caratterizzati da risparmio energetico, abbassando i costi di produzione.
      - ↳ Usano il calore latente di vaporizzazione liberato dalla condensazione del vapore per evaporare altra acqua.
      - ↳ Funzionamento schematico:
        
        ↳ L’acqua nella caldaia (A) è portata a ebollizione da un riscaldatore (r), spesso una resistenza elettrica.
        
        ↳ Il vapore è aspirato dal compressore (C), che crea depressione nella caldaia abbassando il punto di ebollizione a circa 96°C.
        
        ↳ Il vapore compresso aumenta la temperatura a circa 105°C.
        
        ↳ Il vapore caldo condensa, cedendo calore latente all’acqua nella caldaia, provocandone l’evaporazione.
        
        ↳ La condensa calda passa nell’economizzatore dove cede ulteriore calore all’acqua.
      - ↳ Vantaggi:
        
        ↳ Economicità di gestione (recupero quasi totale del calore di condensazione).
        
        ↳ Non richiede acqua di raffreddamento.
        
        ↳ Funzionamento continuo.
      - ↳ Svantaggi:
        
        ↳ Presenza di parti meccaniche in movimento (compressore) con usura e rumore.
        
        ↳ Uso di metalli diversi dall’acciaio inox a contatto col vapore.
        
        ↳ Impianti ingombranti.
    - - ↳ L’acqua è trasformata in vapore da riscaldamento e il vapore viene condensato da acqua di raffreddamento.
      - ↳ Il distillatore è costituito da più “effetti” o stadi, ciascuno con una caldaia (evaporazione) e un condensatore (condensazione).
      - ↳ Ogni effetto esegue contemporaneamente evaporazione e condensazione.
      - ↳ Nella distillazione a multiplo effetto, il processo è diviso in più passaggi:
        
        ↳ L’acqua evapora in evaporatori (stadi o effetti) disposti in serie, con pressioni e temperature decrescenti.
        
        ↳ Il primo stadio usa una fonte di calore esterna.
        
        ↳ Gli stadi successivi usano il calore del vapore prodotto nello stadio precedente (autosufficienza energetica).