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CH2 營養與健康 - Coggle Diagram
CH2 營養與健康
營養概論
維生素
脂溶性
維生素A D E K
水溶性
維生素B C
蛋白質
動物類蛋白
魚 豬 牛
植物類蛋白
豆類 堅果
礦物質
巨量
鈣
鉀
微量
鐵
銅
醣類
雙糖
麥芽糖
碳水
澱粉類
單醣
葡萄糖
纖維質
水溶性纖維
燕麥豆類
不可溶性纖維
全穀類
脂肪
過量
慢性疾病 肥胖
低油
橄欖油
健康飲食
三酸甘油脂
糖和酒精組成
造成血管阻塞
健康的標準
BMI:體重/身高平方
膽固醇<200mg/dl
營養素
蛋白質
修復身體組織
碳水化合物
身體主要能量來源
脂肪
保護器官
纖維素
調節生理功能
礦物質
強化骨骼