Las gimnospermas son plantas vasculares que producen semillas, pero a diferencia de las angiospermas, sus semillas no están encerradas en un fruto, sino que se encuentran "desnudas" sobre una escama. Son plantas leñosas, muchas veces de gran tamaño, y suelen ser perennes. Sus hojas pueden ser aciculares (como las de los pinos), escuamiformes o anchas y planas. Las flores de las gimnospermas son simples y unisexuales, agrupadas en estructuras llamadas conos. Los ejemplos más conocidos de gimnospermas son las coníferas, como los pinos (Pinus spp.), las abetos (Abies spp.) y los pinos piñoneros (Pinus pinea), cuyas semillas son los piñones. También encontramos las cícadas, plantas de aspecto tropical con grandes hojas compuestas, y el ginkgo (Ginkgo biloba), un árbol único con hojas en forma de abanico.