Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
科技與養生食品 - Coggle Diagram
科技與養生食品
食物添加劑
甜劑
味道添加劑
漂白劑(香菇、木耳、)
保色劑
人工色素(巧克力)
防腐劑(洋芋片、香腸)
具發展潛力的保健食品
植物頭：銀杏、刺五加
動物頭：雞精、蜂膠、蜂蜜
微生物頭：酵母菌、盉芝類、乳酸菌
其他類：鈣片、綜合維生素
機能性食品
大蒜(抗癌效果，預防心血管疾病和感冒，抗疲勞、抗衰老、抗過敏）
洋蔥(可增加HDL），生吃比熟食效果佳
甲殼素(吃蝦、吃魚全吃可攝取酸多的甲殼素）
番茄(茄紅素、維生素、鉀離子）
機能性食品
2.可以作為每日膳食之用
3.經過人體消化吸收後有調節生理機能的作用
1.來源必須是天然食品
罹患各種文明病
環境品質的惡化（空氣汙染、水汙染、土壤汙染）
飲食習慣不佳（攝取高熱量、高油脂的速食）
抗氧化食品
紅酒、番茄、葡萄、昆布、靈芝、香菇