O que saber sobre a vitamina K? A vitamina K3 é hidrossolúvel, absorção rápida e no fígado se transforma em K2. Explicar a seguinte afirmativa: sabe se que hoje a vitamina K é indispensável para a fixação dos cristais de hidroxiapatita na matriz orgânica dos ossos (formação do osso). A vitamina D nos osteoblastos estimula a síntese da proteína osteocalcina, proteína fixadora de cristais de hidroxiapatita, apatelfostato de cálcio, então proteína fixadora de cálcio, osteocalcina não é sintetizada com sítios de ligação para cálcio, então os sítios tem que ser criados. E para serem criados os sítios, é fundamental a presença da vitamina K
