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📡Ch1生活中的科學現象 - Coggle Diagram
📡Ch1生活中的科學現象
1-3生活中化學現象的闡述
化學物質也會引起過敏症?
過敏源分類
食入性過敏源（蝦、蚌、牛奶、蛋白)
吸入性過敏源（塵蟎、羽毛、花粉、黴菌)
化學物質相關過敏源
建材與裝潢材料釋放物（甲醛、甲苯、二甲苯、對二氯苯)
食品添加物
芳香劑與除臭劑
為什麼喝茶比喝咖啡好？
茶的分類與特色
綠茶（不發酵）→ 殺菁破壞酵素，保留最多多酚
紅茶（全發酵）→ 維生素C幾乎被破壞，產生茶黃素
烏龍茶（半發酵）→ 茶葉邊緣稍發酵後殺菁
咖啡與茶的比較
咖啡：含咖啡因，提神效果強，但無抗氧化多酚
茶：除咖啡因外，含茶鹼、可可鹼
含多種抗氧化物質與微量元素
加奶影響：酪蛋白與多酚結合，降低苦澀感
飲茶的注意事項
三餐搭配茶飲會妨礙蛋白質與鐵質吸收
鹼性水質會加深茶色
茶垢清除：可用檸檬汁或食醋
脂蛋白 (Lipoprotein)
功能：運送脂肪到身體各部位
三種主要脂蛋白
VLDL（極低密度脂蛋白）
初始運輸脂肪的載體
LDL（低密度脂蛋白）
「壞膽固醇」
把膽固醇送到血管壁，造成血管阻塞
是動脈硬化的主因
HDL（高密度脂蛋白）
「好膽固醇」
從血管壁帶走膽固醇，運回肝臟代謝
可保護血管、預防硬化
1-1科技與生活概論
科學包含了自然科學、社會科學、哲學
環保4R：Reduce(減少使用)、Reuse(重複使用)、Recycle(循環再造)、Replace(替代使用)
1-2生活中物理現象的闡述
日光燈為何比燈泡省電?
物質發光原理
熱光發光：依靠高溫產生光（例：燈泡、油燈、蠟燭）
冷光發光：利用能量轉換產生光，溫度不高（例：螢火蟲、日光燈）
電燈泡發光原理
電流讓燈絲加熱至 2500°C 發光
能量轉換效率低
缺點：耗電、產熱高、不環保
日光燈發光原理
管內成分：氬氣、水銀蒸氣、螢光塗層
原理：氣體放電 → 紫外線 → 螢光塗層發光
發光溫度低：約40~50°C
優點
光線穩定：不受日夜變化影響
適合工業（如紡織、顏料判色）
節能、低熱量、可搭配LED更節能