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STRUTTURA E FUNZIONE DI PROTEINE E ACIDI NUCLEICI - Coggle Diagram
STRUTTURA E FUNZIONE DI PROTEINE E ACIDI NUCLEICI
PROTEINE
Struttura:
Secondaria
: α-elica, β-foglietto (legami a idrogeno)
Primaria
: sequenza lineare di amminoacidi
Terziaria
: struttura tridimensionale (ponti disolfuro, interazioni idrofobiche)
Quaternaria
: associazione di più catene polipeptidiche
Funzioni principali:
Enzimatiche
(accelerano le reazioni chimiche)
Strutturali
(formano tessuti, es. collagene)
Regolatorie
(ormoni, es. insulina)
Difesa
(anticorpi)
Trasporto
(es. emoglobina)
ACIDI NUCLEICI
Composti da:
nucleotidi
Gruppo fosfato
Base azotata
(Adenina, Timina/DNA o Uracile/RNA, Citosina, Guanina)
Zucchero
(desossiribosio nel DNA, ribosio nell’RNA)
Tipi:
RNA
(acido ribonucleico)
Funzione:
trasmette l’informazione e partecipa alla sintesi proteica
Struttura:
singolo filamento
DNA
(acido desossiribonucleico)
Funzione:
immagazzina l’informazione genetica
Struttura:
doppia elica antiparallela, basi azotate si abbinano(A-T, C-G)
