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HISTORIA DEL A BIOQUÍMICA - Coggle Diagram
HISTORIA DEL A BIOQUÍMICA
La bioquímica es la rama de la ciencia que estudia la composición química de los seres vivos y las reacciones que ocurren en sus organismos. Analiza cómo las moléculas como proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos funcionan dentro de las células y cómo estas reacciones químicas permiten que la vida exista y se mantenga.
20 científicos que contribuyeron al desarrollo de la bioquímica:
Antonie van Leeuwenhoek: Fue el primero en observar microorganismos con microscopios que él mismo construyó, lo que permitió estudiar la vida microscópica y abrió el camino a la microbiología y bioquímica celular.
Robert Hooke: Descubrió y nombró la “célula” al observar un corcho con el microscopio, concepto fundamental para la bioquímica, ya que esta estudia los procesos que ocurren dentro de las células.
Antoine Lavoisier: Padre de la química moderna, relacionó la respiración con una forma de combustión, ayudando a entender procesos bioquímicos relacionados con la energía.
Friedrich Wöhler: Sintetizó urea en el laboratorio en 1828, demostrando que los compuestos orgánicos pueden producirse fuera del cuerpo humano, rompiendo la barrera entre química orgánica e inorgánica.
Justus von Liebig: Estudió el metabolismo y la nutrición, y fue uno de los primeros en analizar cómo los alimentos se transforman químicamente en el cuerpo.
Louis Pasteur: Descubrió que los microorganismos causan la fermentación. Con esto demostró que las reacciones químicas pueden estar mediadas por seres vivos, principio base de la bioquímica.
Eduard Buchner: Demostró que la fermentación podía ocurrir sin células vivas, gracias a enzimas presentes en extractos celulares. Esto marcó el inicio oficial de la bioquímica como ciencia independiente.
Wilhelm Kühne: Acuñó el término “enzima” para referirse a las proteínas que catalizan reacciones químicas, elementos centrales de la bioquímica.
Emil Fischer: Estudió la estructura de azúcares y enzimas, y propuso el modelo “llave-cerradura” para explicar cómo las enzimas reconocen a sus sustratos.
Hans Krebs: Descubrió el ciclo de Krebs, una serie de reacciones bioquímicas esenciales para la producción de energía en las células.
Melvin Calvin: Descubrió el Ciclo de Calvin, que explica cómo las plantas convierten el dióxido de carbono en compuestos orgánicos durante la fotosíntesis.
Linus Pauling: Describió la estructura de proteínas (como la hélice alfa) y estudió los enlaces químicos en las biomoléculas. Ganó dos premios Nobel.
Rosalind Franklin: Tomó la famosa imagen del ADN mediante difracción de rayos X que permitió descubrir su estructura de doble hélice.
Erwin Chargaff: Descubrió que en el ADN, la cantidad de adenina es igual a la de timina y la de guanina igual a la de citosina, base para entender la estructura del ADN.
James Watson: Junto con Crick, propuso el modelo de la doble hélice del ADN, fundamental para la genética y la bioquímica molecular.
Francis Crick: Co-descubridor del ADN y creador del “dogma central” de la biología molecular: la información genética fluye de ADN a ARN a proteínas.
Frederick Sanger: Fue el primero en secuenciar una proteína (insulina) y luego el ADN. Ganó dos premios Nobel en Química por estas contribuciones.
Descubrió cómo las células replican el ADN mediante enzimas como la ADN polimerasa.
Severo Ochoa: Descubrió cómo se sintetiza el ARN, lo que fue clave para entender la producción de proteínas.
Kary Mullis: Inventó la técnica PCR (Reacción en Cadena de la Polimerasa), que permite amplificar fragmentos de ADN, revolucionando la biología molecular y la bioquímica.
La bioquímica surge a finales del siglo XIX y principios del XX, como un campo de estudio interdisciplinario que combina la química y la biología. Se considera que el descubrimiento de Eduard Buchner en 1897, donde demostró que una fermentación sin células podía ocurrir en un extracto de levadura, marca el nacimiento de la bioquímica. Este descubrimiento, y la posterior investigación sobre procesos metabólicos en células y tejidos, sentaron las bases para la disciplina.
EVELYN VALENCIA