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biorettori - Coggle Diagram
biorettori
vengono classificati in base
alla struttura
monofasici
tutti i componenti del sistema di reazione si trovano in fase acquosa
multifasici
almeno uno degli elementi è presente in fase solida o gassosa,
Bifasici (liquido + solido)
Trifasici (liquido + solido + gas)
sistemi di aerazione e di agitazione
al tipo di produzione
carateristiche principali
di grandi dimensioni in acciaio, forma cilindrica
dotati di valvole, sistemi di controllo
devono essere sterilizabili
contenitori usati nei processi fermentativi
dove i microrganismi
trasformano sostanze in condizioni controllate.