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Prodotti a Km O :check: - Coggle Diagram
Prodotti a Km O :check:
Definizione
: alimenti prodotti, venduti e consumati localmente
Non attraversano le grandi catene commerciali globali
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VANTAGGI
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ECONOMICI
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Prezzi più contenuti
Minori costi di trasporto e distribuzione
Risparmio per produttori e consumatori
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QUALITÀ
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Maggior freschezza
Meno rischio di deterioramento
Conservazione ottimale delle proprietà nutritive
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AMBIENTALI
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Ridotto impatto ambientale
Meno CO2 emessa nei trasporti
Minor uso di imballaggi
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SOCIALI E CULTURALI
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Sostegno all'economia locale
Valorizzazione dei prodotti tipici del territorio
Maggiore tracciabilità del cibo
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OBIETTIVI DELL'INCONTRO
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Sensibilizzare sull'importanza della sostenibilità alimentare
Promuovere scelte consapevoli nei consumi
Riflettere sul ruolo della filiera corta per il futuro del pianeta