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CH3 科技與養生食品 - Coggle Diagram
CH3 科技與養生食品
食品添加物
防腐劑
用量最多
人工色素
增加食物美觀
漂白劑
有潛在毒素。如胺黃酸鈣可能導致膀胱癌
保色劑
呈鮮紅色的肉製品，通常添加硝酸鹽及亞硝酸鹽等保色劑
甜劑
蓮子、木耳、香菇、金針、百合、山藥、葡萄乾等，為了預防褐變，通常會添加漂白劑
味道添加劑
也就是味素，建議用番茄、香菇來代替
選購健康食品
依個人體質去選擇或請教專業醫事人員
看清產品標示
選擇信譽良好店家
健康食品
提供日常保健、增進健康、減少疾病風險不能作為替代藥品，身體不適應就醫
療效營養食品
食品中含有能夠預防或治癒慢性病的有效成分，可維護人體健康，源自於蔬菜水果及草本植物
機能性食品
薏苡籽實、山藥、蔓越莓、番茄、蓮藕、醋、蘆薈、蜜柑、甲殼素(盡量吃全魚全蝦)、姬松茸(巴西蘑菇)、靈芝、天然色素、大蒜、芸香素(存在於蕎麥中)、紅麴、洋蔥、引藻、黑珍珠(營養豐富黑色食物)