Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Teabreak workshop - Coggle Diagram
Teabreak workshop
Thông tin
Lưu ý khi tổ chức teabreak
quy mô của bữa tiệc teabreak cho workshop
Thực đơn và định lượng
Đối với thực đơn tiệc tea break, bạn tránh chọn có loại nước có ga, thay vào đó hãy lựa chọn trà, cà phê, nước lọc. Đồ ăn đi kèm nên là những món ăn nhẹ như các loại bánh ngọt kết hợp với trái cây tươi. Lưu ý rằng, tiệc tea break không để những món ăn chính cầu kỳ xuất hiện.
Đảm bảo khách hàng tránh nạp quá nhiều
xác định thời gian tổ chức hợp lý
trung bình 20-30 phút
Teabreak ở các quốc gia
Mỹ
Anh
Nhật
Việt Nam
Úc và New Zealand
Các bước thực hiện teabreak
Thời gian tổ chức sự kiện
Xác định số lượng người tham dự chính thức
Lựa chọn địa điểm tổ chức sự kiện
Lựa chọn thực đơn cho tiệc teabreak
Đặc điểm của Teabreak
Tiệc tea break không có người phục vụ.
Đồ uống chủ yếu là nước lọc, trà và cà phê. Nếu tiệc tea break thuộc loại cao cấp (Premium) thì sẽ có thêm sữa và nước trái cây.
Thực đơn tiệc không có món ăn chính, phần lớn là các loại bánh ngọt, hoa quả.
Thời gian sử dụng tiệc thường kéo dài từ 20 - 30 phút ở đầu hoặc giữa chương trình.
Tiệc đứng
Khách tham gia sự kiện không được mang đồ ăn, thức uống vào khán phòng.
Tiệc tea break được bố trí ngoài khán phòng tổ chức sự kiện, có khu vực riêng.
Teabreak là gì
Khi nào nên tổ chức tiệc Teabreak
Giới thiệu dự án
Khai trương
Workshop
Tiệc cưới
Hội nghị
Ra mắt xe mới
Hội thảo
Gợi ý các menu teabreak đa dạng
Buổi xế trước hoặc sau bữa chính
Các loại salad: caesar salad, salad nga, salad bơ/ xoài kèm thịt lợn xông khói...
Quầy phô mai các loại và bánh mì ăn kèm
Ăn vặt dinh dưỡng: energy bar, cookies, các loại hạt, sữa chua kèm trái cây hoặc hạt các loại
Trái cây tươi
Đồ uống: trà, cà phê; bổ sung thêm các loại nước ép trái cây, sinh tố, mocktail hoặc thức uống bổ sung vitamin
Nguyên ngày
Các loại bánh kẹp (kích thước nhỏ): croissant sandwich, bánh mì kẹp thịt...
Các món mặn: spaghetti, cơm cuộn, thịt viên,dim sum...
Các loại bánh nướng: mini pizza, mini buger, pate chaud...
**Lưu ý: hạn chế phục vụ các loại nước ngọt, nước tăng lực hoặc đồ uống có cồn (trong trường hợp sau tiệc, khách mời cần phải quay lại tham dự các buổi họp, khóa học hoặc đào tạo…)
Buổi sáng
Bánh kẹp
(kích thước nhỏ): bánh mì Việt Nam, croissant sandwich, bánh mì nướng (kèm thịt nguội, rau hoặc bơ và mứt)
Các loại tráng miệng và đồ uống
Tráng miệng: thạch rau câu, trái cây tươi, tiramisu, brownie, muffin…
Đồ uống: trà, cà phê. Ngoài sữa bò có thể bổ sung thêm các loại sữa hạt, sữa đậu nành, sữa dừa…
Bánh nướng
croissant, pate chaud, bánh cuộn nho (danish) thường thấy, các bạn có thể thử bánh trứng, scone, bánh mì cuộn quế (cinnamon roll), mini pizza...
Nguồn gốc của teabreak
Ý định
Nghiên cứu và tham khảo
Giá tổ chức tiệc teabreak
Hành động