• Acomodar la mercancía de acuerdo a la distribución de la bodega de almacenaje, y los espacios destinados para tal fin, de forma que los productos sean ubicados de acuerdo a su fecha de caducidad, y tipo de producto, teniendo en cuenta las necesidades especiales de almacenaje de la materia prima que se recibe, es decir, verificar si este requiere refrigeración o no.