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TEMA 13. Nutrición en la infancia - Coggle Diagram
TEMA 13. Nutrición en la infancia
Requerimientos nutricionales (ESFA)
Macros
Proteínas
Forma variada
Evitar
Mercurio
De los 3 a - 10 a : 100g/2 sem
Cadmio
Plomo
Hasta los 6a
Procesados
Grasas
Lácteos
Si toma leche 4-5 tomas, no es necesario
Yogur/ queso: 9 meses
Leche de vaca : 12 meses
6 meses
Micro
✓ No dar leche de vaca antes del año
✓ Alimentos ricos en hierro de origen animal o vegetal + vitamina C
✓ Evitar alimentos superfluos
✓ Pinzamiento tardío del cordón umbilical al nacer
Fe
Otros
Sal
Hasta 1 año: 1 g/dia max, riñones inmaduros
Miel
Maduración y desarrollo del niño/a
A nivel neurológico
A nivel gastrointestinal
❖La capacidad gástrica es de 10-20ml en el nacimiento y aumenta hasta los 200 ml a los 12 meses
❖La amilasa salival y la pancreática tienen niveles bajos impidiendo digerir azúcares complejos hasta los 4 meses
❖El desarrollo immunologico intestinal se adquiera a los 6 meses
A nivel renal
La función renal alcanza la madurez a los 12 meses : sal y proteínas
4-5 mes : glotis líquidos
6-9 mes reflejos masticatorios
NITRATOS
Bebé azul : metahemoglobinemia
6-12 mes : menor de 35 mg al día
De 1-3 a: una racion al día
BABY LED WEANING (BLW)
Historia Clínica
Problemas durante el embarazo o parto
Antecedentes familiares
Antecedentes quirúrgicos, alergias y tratamiento farmacológico
Información acerca de problemas gastrointestinales o pérdidas de peso recientes sin razón aparente
-Enfermedades que puedan alterar la nutrición (diabetes, intolerancias alimentarias,enfermedad de Crohn, celiaquía, alergia a la lactosa, etc.)
Historia Dietetica
Tipo de dieta
Conducta Alimentaria
REGISTROS DE 24H
REGISTRO DE PESADA (3 DÍAS MÍNIMO)
Cuestionario EnKid Y KIDMED
CUESTIONARIOS DE FRECUENCIA DE CONSUMO DE ALIMENTOS
Antropometría
Peso y talla
Pliegues
tríceps (tricipital el más usado)
Perímetros
Cefálico
Brazo relajado
Cintura
FÓRMULA DE SLAUGHTER (% de grasa) A partir de 8 años
Hasta 5 a: OMS
Desde 5: Fundación Orbegozo
Hasta 2 a: tallímetro y bascula pediátrica