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Proteine - Coggle Diagram
Proteine
funzioni
trasporto
trasporta molecole (es emoglobina)
ormonale
regola funzioni (es insulina)
strutturale
sostiene cellule e tessuti (es collagene o cheratina)
difensiva
anticorpi del sistema immunitario
enzimatica
accelera reazioni (es amilasi)
struttura a 4 livelli
secondaria
elica o foglietto
terziaria
forma tridimensionale
primaria
sequenza lineare di amminoacidi
quaternaria
unione di più catene
legame peptidico
unisce gli amminoacidi